Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2017: giudizio della critica enologia ha decretato che il 2016 è una grande annata. Nel futuro prossimo della denominazione la Rocca della Vernaccia di San Gimignano
Mercoledì 15 Febbraio, si è chiusa l’Anteprima della Vernaccia di San Gimignano 2017. Grande successo di pubblico, che nella domenica di apertura della manifestazione ha affollato le sale del Museo di Arte Moderna e Contemporanea De Grada.
Pollice in su per l’annata 2016
La presentazione dell’annata 2016 è stata un vero successo. Il giudizio unanime della critica: grande vendemmia la 2016 per la Vernaccia di San Gimignano, che ha così onorato il cinquantenario della denominazione celebrato lo scorso anno. Vini ancora in evoluzione, che necessitano di un periodo di affinamento in bottiglia per esprimersi completamente, ma che già oggi presentano i caratteri tipici della tipologia, le note minerali e sapide, i profumi delicati, una bella struttura a cui corrisponde un’acidità equilibrata. Una Vernaccia di San Gimignano da bere fresca nell’annata, ma anche da riporre in cantina e da riscoprire tra qualche anno.
Il futuro e gli obiettivi per l’intero territorio
Nel corso della conferenza stampa Letizia Cesani, Presidente del Consorzio, ha parlato del futuro, degli obiettivi dell’intero territorio inteso come insieme di produttori che condividono lo stesso progetto: fare crescere la Vernaccia di San Gimignano, non solo qualitativamente ma anche nella conoscenza e nella percezione che di questo vino ha il mondo.
Una ricerca di mercato con l’Università La Sapienza orienterà le attività di comunicazione e marketing per i prossimi anni, il libro di Armando Castagno, i seminari in giro per l’Italia e all’estero, riflessioni sulla Vernaccia di San Gimignano e il territorio di produzione.
I prossimi cinquanta anni della Denominazione
Proprio a San Gimignano abbiamo deciso di gettare le fondamenta dei prossimi cinquanta anni della Denominazione realizzando un progetto che partendo dal punto più alto della nostra città, La Rocca, di Montestaffoli, ex sede del Consorzio, diffonda la Vernaccia di San Gimignano nel mondo.
Il Consorzio è infatti vincitore di un bando pubblico che lo fa assegnatario del Centro Comunale di divulgazione e diffusione della Vernaccia di San Gimignano per i prossimi sedici anni: un investimento importante che vede uniti tutti i produttori per realizzare un luogo dove si possa conoscere a tutto tondo la Vernaccia di San Gimignano, che è vino ma anche cultura, un luogo dove si concretizzi la sintesi di ciò che rappresenta, un vino di grande storia e tradizione, ma al passo con i tempi ed il mercato.
La divulgazione, la didattica, lo studio, la possibilità di degustare al meglio i vini dei nostri produttori sono fattori fondamentali per la Vernaccia di San Gimignano, un vino bianco fuori dai soliti schemi che deve essere conosciuto per essere apprezzato per ciò che è, la più diretta espressione di un territorio e della sua storia secolare, un vino antico, autoctono, toscano. Nascerà così una sorta di Vernaccia Academy, un luogo di diffusione della cultura della Vernaccia, fatta non da analisi organolettiche ma di emozioni e di vere e proprie esperienze dei sensi grazie all’utilizzo delle più moderne tecnologie multimediali.”
I lavori di ristrutturazione della Rocca di Montestaffoli sono in corso, per il prossimo mese di Aprile è prevista l’inaugurazione.
A cura dell’Ufficio Stampa Consorzio Denominazione San Gimignano
