Lo spirito della grappa sposa la dolcezza della pasticceria: tredicesima edizione di «Grapperie Aperte» al Borgo Antico San Vitale. Domenica 2 Ottobre nella distilleria si vivrà una giornata all’insegna delle visite guidate e delle degustazioni accompagnate dalle dolci creazioni del Maestro Iginio Massari. BORGONATO DI CORTE FRANCA (BS) La giornata “Grapperie Aperte”, promossa per il tredicesimo anno dall’Istituto Nazionale Grappa e in svolgimento domenica 2 ottobre, consentirà di vivere un’intensa giornata nella cornice dell’incantevole Borgo Antico San Vitale, a Borgonato di Corte Franca, nel cuore della Franciacorta. Un appassionante viaggio in distilleria, tra storia e alambicchi in funzione. Un complesso storico, in cui la vite, il vino, i distillati, insieme ai prodotti tipici, hanno a disposizione una pregevole ed elegante vetrina. A Borgo Antico San Vitale, infatti, trova idealmente compimento il ciclo dell’uva. Qui le vinacce provenienti dalla maggior parte delle cantine della Franciacorta sono sapientemente trasformate in pregiate grappe…

Un antenato della famiglia Antinori tra i fautori nel 1716 della definizione del territorio del Chianti Classico Nel corso di una ricerca di archivio, gli storici hanno scoperto che un antenato della famiglia, Antonio Antinori – nato nel 1645 da Luigi Antinori e Maria Maddalena di Rosso del Rosso e allora residente nello storico palazzo tutt’oggi di proprietà della famiglia, sito in Piazza Antinori – fu un personaggio molto attivo all’interno della vita pubblica della Firenze del tempo, ricoprendo tra le altre la carica di Senatore e “Depositario Generale” del Granduca Cosimo III De’ Medici (una sorta di attuale Ministro delle Finanze). Con questo importante ruolo e quale esperto del settore, Antonio Antinori fece parte della ‘Nuova Congregazione sopra il Commercio del Vino’ che, nel 1716 emanò un bando per delimitare e proteggere il territorio del Chianti Classico. Per la prima volta nella storia attraverso un atto pubblico venne legittimato…

Festa della Vendemmia musicale Venerdì 16 settembre 2016 si è tenuta, presso l’azienda Bottega a Bibano di Godega (TV), la Festa della Vendemmia. Il momento clou è stato lo spettacolo di “Cabaret Musicale” del gruppo Andrea Battistoni & the B-Side Trio. Una reinterpretazione dei capolavori del repertorio classico con una ventata di caustica ironia, seguita da spericolate improvvisazioni jazz e approdare alla follia del teatro dell’assurdo. Un raffinato gioco per sdrammatizzare la musica classica e la musica da camera, rendendole stimolanti, coinvolgenti e accessibili a tutti. Andrea Battistoni, giovane direttore d’orchestra veronese, si è esibito al violoncello. Sergio Baietta al pianoforte e Alessandro Beverari al clarinetto. Niccolò Bollettini, nelle vesti di arrembante voltapagine, ha dimostrato insieme al gruppo che la “Classica” non è musica per vecchi. Festa in Costume Nel tardo pomeriggio figuranti della Compagnia de Calza di Venezia, vestiti con gli storici costumi veneziani del ‘700, hanno raccolto i…

Quarta edizione Concorso Panettone Day 2016 Milano, 17 settembre 2016, si è disputata oggi la finale della 4° edizione del Concorso Panettone Day che ha visto confrontarsi alcuni tra i migliori artigiani pasticceri italiani nella creazione del migliore Panettone Tradizionale e del Panettone Dolce Creativo. Iginio Massari, presidente della giuria unica ed esclusiva per celebrare una delle eccellenze della pasticceria italiana, è stato affiancato dai pastry chef Sal de Riso, Gino Fabbri e dalla food blogger Chiara Maci, nel percorso di assaggio e giudizio finale delle 20 creazioni di Panettone Tradizionale e delle 5 di Panettone Dolce Creativo. Ad aggiudicarsi il 1° posto della categoria Panettone Tradizionale è il pasticcere Giuseppe Zippo della Pasticceria Le Mille Voglie di Specchia (LE) la cui creazione ha battuto gli altri concorrenti per aspetto, colore, cottura, dolcezza, qualità degli ingredienti e bontà. Vincitore della categoria Panettone Dolce Creativo è Giovanni Bertolini di Casa del…

Sabato 17 settembre incontro pubblico sulla grappa nell’enogastronomica italiana, premiazione e cena aperta a tutti. Grappa e Premio Alambicco d’Oro alla Douja d’Or ad Asti per una cultura del buon bere Premiazione ufficiale per il 33esimo Premio Alambicco d’Oro promosso da Anag, Assaggiatori grappa e acquaviti nella cornice della Douja d’Or, in programma dal 9 al 18 settembre ad Asti. L’appuntamento ‘spiritoso’ è per sabato 17 settembre. A partire dalle ore 16.30, con una formula rinnovata in linea con il nuovo volto del Salone nazionale di vini. Ad accompagnare la premiazione dei 49 prodotti selezionati nei mesi scorsi dagli assaggiatori Anag e la consegna dei due premi speciali saranno un incontro pubblico nel Salone Convegni della Camera di Commercio e una cena aperti a tutti, per conoscere da vicino la grappa nella cultura enogastronomica italiana e la produzione dell’eccellenza 100 per cento made in Italy. I prodotti vincitori del 33esimo…