L’Etna, o “La Muntagna”, come la chiamano i siciliani, è il vulcano attivo più alto d’Europa e si trova sulla costa orientale della Sicilia, vicino a Catania. È un’entità viva e mutevole, il cui profilo cambia frequentemente a causa delle eruzioni; il suolo fertile è composto da roccia lavica, cenere…
LA PERLA di MARCO TRIACCA, spumante metodo classico extra-brut e millesimato con 24 mesi di permanenza sui lieviti per la presa di spuma. Prodotto al 100% con la Pignola, vitigno autoctono valtellinese a bacca rossa, tradizionalmente allevato in coltura promiscua assieme alla cultivar simbolo del versante retico della…
Tra confine e identità: il Cabernet Franc e le bollicine di Tenute Tomasella A Mansuè, al confine tra Friuli-Venezia Giulia e Veneto, troviamo un’azienda in cui il concetto di confine perde rigidità e diventa ispirazione e occasione. È su questi presupposti che Tenute Tomasella costruisce la propria identità, lavorando su vini…
Quando il Nord incontra il Sud: l’equilibrio di TILIO Dosaggio Zero si svela Due mondi diversi, due vitigni diversi, da una parte lo Chardonnay, simbolo dell’eleganza internazionale, dall’altra il Bombino Bianco, espressione mediterranea, fresca e autentica. TILIO Dosaggio Zero di Foss Marai dimostra la volontà di non fermarsi, di provare per…
“Ex praeterito praesens prudenter agit ni futura actione deturpet”. Basandosi sull’esperienza del passato il presente agisce prudentemente per non guastare l’azione futura. Questo motto in latino è riportato su un’opera di Tiziano Vecellio – L’Allegoria della Prudenza – nella quale sono incappata per caso tempo fa, svolgendo una…
Vinchio Vaglio, due comuni del Monferrato uniti in un progetto di valorizzazione, sostenibilità e accoglienza Il territorio e la storia Vinchio e Vaglio Serra sono due piccolissimi comuni in una delle zone più vocate per la produzione di Barbera del Monferrato. In queste colline dai pendii accentuati, con…
Dimenticate tutto ciò che pensavate di sapere sul Lambrusco. Per decenni, ingiustamente relegato ai margini dei vini di qualità, questo rosso frizzante ha compiuto una rivoluzione silenziosa, ma costante, trasformandosi da icona pop nostalgica a protagonista indiscusso delle tavole più raffinate e cosmopolite. Ma Cantina Ventiventi è andata oltre…
Nims innovazione tecnologica Nims è un’azienda che nasce nel 1979, incontra Lavazza nel 1994 e diventa parte del gruppo nel 2017. L’acquisizione poi è stata finalizzata nel 2018 e, ad oggi, a tutti gli effetti è parte del gruppo. Nims è un’azienda che distribuisce principalmente sistemi per la…
Tra le montagne dell’Alto Adige troviamo la Cantina Valle Isarco, la cantina sociale più giovane della regione, nata nel 1961 che quest’anno festeggia un traguardo importante: i suoi primi 65 anni di attività. Circa 150 ettari di vigneto, 130 soci, e una produzione che si aggira sui 950mila bottiglie l’anno. Qui…