L’anidride solforosa tra legge e mode L’anidride solforosa è utilizzata, in enologia, per le sue azioni antiossidanti e antisettiche. Nonostante questi positivi effetti sul vino, è bene ricordare che il suo impiego deve essere comunque limitato, sia per gli effetti negativi sulla salute sia per motivi organolettici. Le…
Berlucchi e Ziliani franciacortini a Bolgheri Caccia al Piano 1868 è la tenuta di proprietà del Gruppo Berlucchi a Bolgheri. Comprende circa 20 ettari vitati situati a Castagneto Carducci, lungo la famosa via Bolgherese. Inoltre, in zona collinare, troviamo il vigneto “San Biagio”, detto anche “Ospedaletto”, ubicato sotto…
Un Asolo Docg Superiore Brut con lieviti indigeni. Sarà anche un progetto di co-marketing per la promozione del territorio: circa 40 le aziende coinvolte Una bottiglia unica per raccontare l’identità del Consorzio Vini Asolo Montello. È stata presentata sabato 27 agosto nel Comune di Montebelluna la nuova bottiglia…
Il Berliner Wein Trophy premia la Tenuta Le Mojole e il Donna Marta Rosso 2012 Un altro importante riconoscimento per l’azienda Le Mojole arriva dall’edizione estiva del Berliner Wein Trophy: il Donna Marta Rosso 2012 ha conquistato la Medaglia d’Argento. Dopo i premi e le menzioni arrivate dai…
Vincenzo Rapisarda “angelo” dei grandi ustionati è il personaggio dell’anno 2016 delle Donne del Vino Per sostenere l’azione del Prof. Rapisarda in favore dei grandi ustionati nelle zone più povere del mondo, le Donne del Vino metteranno all’asta le loro bottiglie più pregiate e rare sabato, 12 novembre,…
Festival del Franciacorta a Quadra Il 17 e 18 settembre Quadra apre le porte delle sue cantine per accogliere gli appassionati in un percorso ricco di bollicine ma dal sapore responsabile, dove non mancheranno show cooking, presentazioni di libri e aperithè. Un programma tra bollicine e zen. Quadra,…
Sator è l’azienda più a Nord della Doc Montescudaio. Si trova nel Comune di Santa Luce, frazione di Pomaia, immersa nella Maremma toscana. Da oltre quattro generazioni la famiglia Moscardini coltiva questa terra con un connubio di fatica e passione. “La nostra è un’azienda familiare legata alle tradizioni…
Hiroshima for World Peace: con grappa e vino Bottega lancia un messaggio di pace La pace è in assoluto il bene più prezioso per l’umanità e lo è ancor più nei rimi anni di questo millennio. Da Hiroshima, capitale della pace che ha sofferto gli effetti devastanti della…
Limoncino Bottega: Grappa veneta e Limoni di Sicilia L’azienda Bottega, dopo una lunga serie di ricerche e sperimentazioni, ha “personalizzato” il limoncello, utilizzando nell’infusione la migliore grappa veneta. Il nostro distillato di bandiera si sposa egregiamente con le scorze dei succosi limoni di Sicilia, raccolti e selezionati negli…