Come ogni anno si rinnova l’appuntamento autunnale con Grapperie Aperte, manifestazione organizzata e promossa dall’Istituto Nazionale Grappa. L’autunno e la fine della vendemmia segnano l’inizio dell’attività delle distillerie; Grapperie Aperte diventa, così, un’occasione per visitare gli impianti distillatori in piena attività. Gli intensi profumi delle vinacce si diffondono nell’aria, gli alambicchi lavorano a pieno regime e il vapore acqueo che si produce rende l’atmosfera ancora più suggestiva. Come ogni anno l’Associazione “Donne della Grappa” ne approfitta per far conoscere e avvicinare questo mondo, da sempre maschile, all’altra metà del cielo. Quest’anno è stato Borgo Antico San Vitale (Distillerie Franciacorta) a dare ospitalità all’Associazione in Rosa per una degustazione e un piccolo gioco di profumi. La Distilleria è di proprietà della Famiglia Gozio e Anna Gozio, socia sostenitrice dell’Associazione “Donne della Grappa”, grazie alla sua disponibilità e cortesia, ha reso possibile questo simpatico evento. Gli ospiti hanno potuto, inoltre, visitare la…

Nel comune di Gorgonzola, durante la Sagra Nazionale del Gorgonzola, il 14 settembre l’ONAF è stata impegnata nel concorso caseario “Infiniti BLU ”, una rassegna sul mondo dei formaggi erborinati. La caratteristica che accomuna questi prodotti è la traccia di muffa che troviamo al loro interno, ma si possono differenziare per il tipo di latte utilizzato, per la lavorazione, per la stagionatura o per il terroir.
 Lo scopo della manifestazione è quello di valorizzare e promuovere la conoscenza e l’apprezzamento della grande famiglia dei formaggi erborinati, di cui il Gorgonzola, nelle sue diverse tipologie, è tra gli interpreti principali. Una ventina di Maestri Assaggiatori, provenienti da varie parti della Lombardia, sono stati chiamati a giudicare una serie di erborinati. Il concorso è stato organizzato in collaborazione con Slow Food. I giurati, compilando delle schede, hanno dato una valutazione e un punteggio ai vari campioni, valutando la presentazione della forma,…

A Gattinara, come ogni anno, a settembre, e più precisamente dal sei all’otto, si è svolta la tradizionale festa dell’uva. Un evento che richiama appassionati e curiosi; nel centro cittadino si vedono bancarelle di ogni genere e molte cantine colgono l’occasione per organizzare degustazioni o eventi per gli amanti del vino. Ma che vitigno troviamo a Gattinara? Il Nebbiolo è il re incontrastato; secondo la zona d’origine prende il nome di Spanna in Piemonte, Chiavennasca in Valtellina e Picoutender in Valle d’Aosta. Tra le aziende che hanno partecipato a questa iniziativa troviamo la Cantina Nervi, la più antica azienda vinicola del territorio di Gattinara, fondata nel lontano 1906 da Luigi Nervi. L’Azienda, nel 2011, passa in mano Norvegese e la famiglia Astrup è la maggior proprietaria; Erling Astrup, con l’aiuto della moglie Kathrina, continua la produzione di grandi vini, come Molsino Gattinara Docg, Valferrana Gattinara Docg e Gattinara Docg, di…