Il futuro della Grappa è la miscelazione, decine di professionisti italiani al Mixology Meeting di Mazzetti d’Altavilla Negli anni Trenta del secolo scorso la miscelazione futurista portava in scena cocktail nazionali per dare emozioni memorabili attraverso nomi evocativi, colori e profumi del drink servito. Oggi, se è vero che serve spesso guardare al passato per programmare il futuro, la Grappa è pronta per un uso che gli addetti al settore definiscono vincente: quello nella miscelazione. Ma come trasformare in realtà una potenzialità al momento solo emergente presso il pubblico odierno? A questa domanda si è risposto in occasione del recente Mixology Meeting, il primo seminario rivolto a professionisti e appassionati dedicato interamente all’uso miscelato dei distillati piemontesi avvenuto presso la più storica grapperia piemontese, Mazzettid’Altavilla. Con la forza dei 172 anni di distillazione alle spalle, a Casa Mazzetti si è compiuto un salto in un roseo futuro del distillato piemontese,…
