Storie di vento, di lava e di mare raccontano Bianco Pomice , l’iconico vino di Tenuta di Castellaro : l’anima delle Isole Eolie è racchiusa nell’incontro tra Malvasia delle Lipari(60%) e Carricante (40%), due vitigni autoctoni straordinariamente diversi che si uniscono in un perfetto equilibrio di aromi e freschezza. ” Bianco Pomice – sottolinea Massimo Lentsch , che ha dato origine alla cantina sull’isola di Lipari nel 2005 – rappresenta l’anima delle Eolie. La nostra volontà è sempre stata quella di valorizzare questo straordinario territorio, rispettando la natura e interpretandone al meglio le potenzialità. Ogni sorso di Bianco Pomice racchiude il respiro dell’isola, la purezza della pietra pomice e la freschezza delle brezze marine. È un vino che parla di passione, di rispetto e di autenticità” . Fin dalla prima vendemmia del 2008 della cantina siciliana, Bianco Pomice si eleva a punto di riferimento dell’azienda. Il suo nome è…