Presentato ad Amarone Opera Prima 2023 dall’Azienda Agricola Falezze di Luca Anselmi l’avvio del progetto per la realizzazione di una Carta dei Suoli della Val di Mezzane. Un gruppo di tredici aziende vinicole, tra cui Falezze di Luca Anselmi, ha dato incarico in questi giorni all’esperto pedologo Giuseppe Benciolini, già autore di carte dei suoli per progetti di zonazione vinicola in diverse zone, tra cui Soave, Valpolicella, Prosecco, Cartizze e Lambrusco Reggiano, di procedere con una Carta dei Suoli non solo nella Val di Mezzane, ma anche nelle aree delle singole aziende. Diversi e tutti di estrema attualità i motivi che hanno spinto in questa direzione. Innanzitutto, le crescenti sfide sui mercati internazionali impongono una sempre più accentuata caratterizzazione dei prodotti in funzione del territorio. Quindi, la valorizzazione di specifiche aree di produzione anche sotto il profilo paesaggistico, storico e naturalistico consente una valorizzazione del prodotto vinicolo oltre che occasioni…