La prima Colombana in purezza firmata Fattoria Fibbiano Alla Fattoria Fibbiano di Terricciola, in provincia di Pisa, nasce la prima Colombana in purezza. Un vino a tiratura limitata di cui sono state prodotte solo 3000 bottiglie, che saranno sul mercato a partire dalla fine di Giugno 2020. La storia di questo vitigno comincia con quella di un monaco missionario irlandese chiamato Colombano, dal gaelico Colum Bàn (colomba bianca). Il monaco, partito dall’Irlanda, effettuò molti pellegrinaggi e infine arrivò in Italia. La storia del monaco si intreccerà con la storia della Famiglia Cantoni, agricoltori da generazioni e originaria del Lodigiano, a pochi km dal borgo di San Colombano, fondato dallo stesso monaco. L’uva Colombana, allevata per diverso tempo sulla collina di San Colombano al Lambro (MI) con il nome di Verdea, è stata infatti riscoperta dalla Famiglia Cantoni solo pochi anni fa. La leggenda narra che i seguaci del monaco Colombano…