In provincia di Taranto, Puglia, troviamo Giai Vini piccola realtà vitivinicolala ma già storica Cantina di Carosino. La Cantina Giai Vini di Carosino in provincia di Taranto, è un’azienda vitivinicola presente sul territorio dal 1943 fondata da Mario Marinelli. Ora, dopo due generazioni, questa bucolica realtà è condotta da Daniele Marinelli, nipote di Mario, e dalla moglie Tiziana Lenti, due giovani imprenditori. Daniele, dalle idee chiare sul presente e il futuro della sua Azienda vitivinicola, coltiva principalmente Primitivo, Negramaro, Malvasia nera, un po’ di Malvasia bianca e Chardonnay. L’azienda comprende circa 30 ettari vitati distribuiti nell’arco jonico e parte nel territorio di Grottaglie e produce 70mila bottiglie l’anno. Ma da dove viene il nome Giai? “Non è un nome di fantasia o un insignificante insieme di lettere. È semplicemente il nostro ‘centro’ – dicono Daniele e Tiziana – Giai vuol dire Giovanni, il nome dato al nostro bambino, scomparso prematuramente.…