BY GRAZIANA GRASSINI, L’ASOLO CHE PARLA LA LINGUA DEL MONDO L’Extra Brut by Graziana Grassini di Giusti Wine è la visione dell’Asolo Prosecco DOCG da parte di uno degli enologi più famosi d’Italia La storia del “By Graziana Grassini” di Giusti Wine parte dalla sfida di Graziana Grassini…

VENDEMMIA: FRONTEGGIARE IL CAMBIAMENTO CLIMATICO IN VIGNETO E IN CANTINA SI PUÒ Nonostante l’andamento totalmente diverso dal 2022, anche il 2023 presenta il problema di come contenere la gradazione alcolica. Una soluzione a questo tema può derivare dalla corretta gestione del vigneto e della cantina anche con soluzioni…