Cantina della Volta lancia il cocktail “Sorbara Fizz”, l’alternativa emiliana allo spritz realizzato con il Lambrusco di Sorbara Metodo Classico “Brutrosso” e nasce dalla collaborazione tra l’azienda vinicola di Bomporto (Mo) e il barman Marco Ghidorzi  Dopo aver conquistato le tavole di noti chef stellati e le pagine di prestigiose riviste enologiche, il lambrusco entra a pieno titolo nel mondo della mixology, convincendo anche i più famosi barman e bartender. Complici la sua freschezza, la leggerezza e la versatilità che ne fanno un vino adatto anche ad aperitivi e after dinner. Nascono così originali interpretazioni di celebri cocktail, drink e long drink insieme a nuove creazioni che stuzzicano naso e palato con inaspettati abbinamenti. L’ultimo nato si chiama Sorbara Fizz ed è frutto della collaborazione fra Cantina della Volta, indirizzo d’eccellenza con sede a Bomporto (Mo) e Marco Ghidorzi, in arte Ghidda, barman e bartender di Modena che, con il…