Le parole che si associano quando si pensa al colore rosa o al rosato sono: innocenza, amore, consegna totale, aiutare il prossimo. Il rosa o il rosato sono colori derivati dal rosso ma mitigato dalla purezza del bianco. Indica romanticismo, fascino, bellezza, dolcezza, femminilità, delicatezza, raffinatezza, calma, tenerezza. Quindi perché per accompagnare il giorno di San Valentino non scegliere un rosato, meglio se italiano?
Conte Vistarino _ Charmat Rosé Il brio del Pinot Nero d’Oltrepò
Direttamente dai pendii dell’Oltrepò Pavese arriva lo Charmat Rosé Brut a base di Pinot Nero della storica azienda Conte Vistarino, che vanta 150 anni di esperienza nella lavorazione del monovitigno Pinot Nero. Il vino incarna la natura più delicata del vitigno: dopo una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata delle uve, “Charmat Brut Rosé” regala al naso note di frutti rossi e petali di rosa e un gusto fresco e armonico. Per iniziare la serata con brio!
Siddùra _ Nudo Dalla Sardegna, la voce suadente del Cannonau
Nelle vigne dai terreni sabbiosi di Siddùra, nel cuore della Gallùra, nasce “Nudo”, rosato d’ispirazione provenzale e custode delle note più soavi del Cannonau. Frutta esotica e agrumi, dall’ananas al pompelmo rosa, fluiscono insieme a un accenno di frutti rossi, per trovare in bocca una freschezza vibrante e una sapidità quasi marina. Un outfit curato è sempre gradito ma, come suggerisce il nome del vino, la parola chiave è…essere se stessi
Pio Cesare _ Rosy Le Langhe in rosa
“Rosy” è l’intenso rosato che Pio Cesare, azienda storica delle Langhe, ha dedicato a Rosina, matriarca della cantina e pioniera delle donne del vino. Le uve di Nebbiolo e, in piccola parte, di Syrah destinate a “Rosy” vengono attentamente selezionate e, dopo una pressatura soffice, fermentano in acciaio e barrique di legno francese non nuove per mantenere intatta l’identità di questo rosato di Langa, corposo, sapido e speziato. Per donne, uomini (e anche primi piatti) di carattere.
Lvnae _ Mea Rosa L’eleganza del Vermentino Nero ligure
“Mea Rosa” è il vino rosato da uve Vermentino Nero di Lvnae, cantina icona dei Colli di Luni che da anni studia i vitigni del territorio per valorizzarli in Italia e all’estero. Dopo una breve macerazione a freddo sulle bucce e un affinamento in acciaio, l’eleganza di “Mea Rosa” emerge, tra persistenti note fruttate, sottili richiami speziati e una verve minerale. Perfetto per una cena romantica a base di pesce o carne bianca.
