Peperita di Rita Salvadori l’artista del peperoncino Esistono centinaia di specie di peperoncini che possono essere piccanti, dolci o ornamentali. Al loro interno è presente la capsaicina, un alcaloide che ne determina la piccantezza. La capsaicina interagisce con alcuni termocettori presenti soprattutto nella bocca che mandano un segnale…
Il 7 e l’8 Ottobre a Milano va in scena la settima edizione di Bottiglie Aperte, evento di apertura e unico vero appuntamento per gli operatori di settore della Milano Wine Week, che debutta quest’anno con la sua prima edizione. Bottiglie Aperte, la speciale e ormai “storica” kermesse,-…
La Valtènesi vendemmia preparandosi all’appuntamento con “Profumi di Mosto”: anche quest’anno torna l’ormai tradizionale itinerario d’inizio autunno dedicato alla scoperta di Rossi e Chiaretti della Riviera del Garda Classico, in programma per l’intera giornata di domenica 7 ottobre. Giunto alla 17esima edizione, l’evento coinvolgerà venti aziende di grande…
Al concorso Il Risotto del Sommelier vince la coppia vicentina con chef Mascarello dell’agriturismo La Torre (Molvena) e Paola Bonomi di AIS Vicenza. Il premio Miglior Piatto va a Paolo Businaro del Bistrot de Venise A Isola della Scala (Verona) è tornato il concorso Il risotto del Sommelier…
Lagrein Experience: protagonista l’autoctono altoatesino Da Milano a Bolzano, riflettori puntati sul Lagrein. L’antico vitigno autoctono altoatesino, che da anni ha un suo premio ad hoc nell’ambito del forum Autochtona, quest’anno sarà il focus di due diversi appuntamenti. Si comincia con la tradizionale degustazione Tasting Lagrein, che per…
Sono aperte le iscrizioni a «Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano», il primo corso dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli, che prenderà sabato 25 maggio e finirà domenica 27 ottobre 2019 Centro di formazione di eccellenza nato dalla partnership di Seminario Veronelli e…
Settembre, mese di ripartenze e di inizio della scuola: anche Stickhouse Firenze inaugura la nuova stagione e lo fa nel modo che gli è più congeniale, lanciando degli specialissimi Box Degustazione. Il primo di questi Box è quello denominato “KIDS” che, come dice lo stesso nome, è dedicato…
Russian Standard Vodka, produttrice della vodka russa premium numero uno al mondo, celebra quest’anno una data importante: il ventesimo anniversario dal lancio della prima vodka russa premium avvenuto nel 1998. Russian Standard Vodka, disponibile in oltre 80 paesi tra Europa, Stati Uniti e Asia, è una potenza significativa…
Al Rigoloccio è tempo di grandi novità; l’azienda vinicola maremmana, produttrice del Merlot Abundantia, lancia il nuovo logo e rinnova completamente anche la grafica del sito internet e delle etichette. La brand image, essenziale e moderna, esprime perfettamente la ricerca assoluta di autenticità e di eccellenza qualitativa che…