L’aeroporto Changi di Singapore da Bottega Il primo ottobre scorso l’azienda Bottega ha ospitato una delegazione di dirigenti dell’aeroporto Changi di Singapore, capitanata dal CEO (Chief Executive Officer) Lee Seow Hiang. La prestigiosa visita è stata l’occasione per far conoscere al management del grande hub asiatico le strutture di un’azienda dinamica che da 25 anni è presente in Asia con i propri prodotti. Il percorso di visita si è articolato attraverso i 10 ettari di vigneti che circondano la sede Bottega e la cantina. Bellissima la sala Art in Grappa riservata alla collezione di bottiglie in vetro soffiato. Un particolare interesse ha destato la bottiglia di grappa più grande del mondo (altezza di 186 cm e capacità di 138 litri), con cui l’azienda ha conseguito nel 2010 a Treviso il Guinness World Records. Il marchio Bottega è molto conosciuto a Singapore e nel Sudest asiatico, anche grazie alla visibilità dei…

Panettone Day Temporary Store Bellissima e affollatissima serata per l’inaugurazione della seconda edizione del Temporary Store Panettone Day che ha riaperto le porte, mercoledì 5 di ottobre, in Corso Garibaldi 42 a Milano. Il Temporary Store ospita le 25 ricette dei vincitori e finalisti di Panettone Day 2016 offrendo a tutti i lovers del più noto dolce della tradizione natalizia la possibilità di scegliere la versione realizzata con gli ingredienti preferiti. L’assortimento 2016 del Temporary Store di Panettone Day va dal classico cioccolato, al pistacchio, al marron glacé e ai frutti di bosco. Non poteva certo mancare il classico della tradizionale milanese: uvette e canditi. Dal 5 al 31 ottobre i panettoni artigianali del pasticcere Giuseppe Zippo, 1° classificato della categoria Panettone Tradizionale, e quello del pasticcere Giovanni Bertolini, vincitore della categoria Panettone Creativo Dolce, saranno affiancati da quelli degli altri premiati Luigi Gotti, Elio Mattiauda, Luigi Bonadei e Claudio…

Milano Golosa tutto pronto per la V edizione Fervono i preparativi per la quinta edizione di Milano Golosa, la manifestazione gastronomica, di Davide Paolini, in programma dal 15 al 17 ottobre a Palazzo del Ghiaccio. Un confronto sui metodi alternativi di vinificazione e affinamento del vino e sette importanti master class. Lunedì il dibattito Pietra, vetro, porcellana: nuove vie per il vino? Tre produttori porteranno le loro esperienze di vinificazione e affinamento in contentori diversi dal legno e dall’acciaio. Benjamin Zidarich, vignaiolo del Carso, racconterà della tradizione millenaria di conservare vino e olio in vasi di pietra ricavata dalle cave della zona. Contenitori che ha ripensato per la vinificazione sulle bucce della Vitovska, grazie alla naturale capacità di controllare la temperatura della pietra. Stefano Amerighi porterà l’esperienza maturata sui Monti Sibillini ad Arquata del Tronto, oggi devastata dal terremoto, dove dal 2012 fa affinare il Pecorino in damigiane di vetro…

Il Fondaco dei Tedeschi riapre dopo 8 anni Cocktail in maschera per l’inaugurazione del Fondaco dei Tedeschi. Mascherine di tutti i colori per mille invitati all’opening dello store del lusso. Taglio del nastro con il sindaco Brugnaro: “Il Fondaco diventerà in polo moderno d’attrazione per la città e porterà ricchezza”. Dal 1 ottobre 2016, dopo un lungo restauro durato 8 anni, il Fondaco dei Tedeschi verrà restituito ai veneziani e ai turisti che frequentano Venezia. Il grande edificio storico, situato sul Canal Grande, di fianco al ponte di Rialto, riapre le sue porte sotto l’egida del brand T Galleria che identifica i megastore extralusso del gruppo DFS, già presenti in molte città e aeroporti del mondo, ma all’esordio italiano. La struttura di oltre 6000 metri quadri comprende nomi della moda e del lusso, boutique esclusive, celebri brand della cosmetica, artigianato locale e specialità enogastronomiche, al fine di offrire un’esperienza di…

Franciacorta in Bianco: la rassegna lattiero casearia di Castegnato (Bs) guarda al mondo dei blogger e alle problematiche del settore Il formaggio non si estinguerà. La provocazione arriva da Castegnato (Bs) dove il 7 ottobre si aprirà la nuova edizione di Franciacorta in Bianco. Quest’anno il via della rassegna coinciderà con un importante convegno sullo stato di salute del settore lattiero caseario nazionale e sul ruolo dei giovani. Le case history più interessanti saranno presentate dal giornalista de IlGolosario, Paolo Massobrio. Sabato sarà invece la giornata social con il contest lanciato tra le blogger, capitanate dalle Sorelle in pentola, Angela e Chiara Maci. Spazio anche alle famiglie con la presenza di Bimbi Chef, scuola di cucina itinerante per i più piccoli. Il cuore pulsante della manifestazione resta, però, il parterre di espositori con formaggi dai principali territori italiani, alcune tipicità lombarde e una presenza di vini e di birre artigianali…