L’acqua è vita, molte volte la diamo per scontata, ma mai come quest’anno anche l’Italia ha vissuto la mancanza di questo bene preziosissimo.
A fronte dell’emergenza idrica appena vissuta, Le Morette ha scelto di sostenere il progetto di GMA per il ruolo centrale che l’acqua, sorgente e simbolo di vita, riveste in esso. L’obiettivo concreto che si pone è di favorire l’accesso a una risorsa fondamentale per tutte le attività sociali, economiche e produttive, contribuendo a migliorare la qualità della vita degli abitanti del luogo.
Le Morette, racconta Fabio Zenato contitolare dell’Azienda insieme al fratello Paolo, si trova in Lugana una zona con terreni composti da argille stratificate di origine morenica e di natura sedimentaria costituiti da detriti accumulati e trasportati dai ghiacciai, quindi in qualche modo legati all’acqua.
Per questo motivo si è deciso di sostenere il progetto Diritto all’acqua in Etiopia di GMA – Gruppo Missioni Africa e per l’occasione il Lugana DOC Mandolara avrà una nuova etichetta in edizione limitata, solo mille bottiglie, realizzata dall’ artista e illustratore vicentino Giakomo. L’illustrazione gioca con i colori – giallo, arancio, rosso e azzurro in diverse gradazioni – e raffigura in maniera stilizzata un rubinetto, accompagnato da una grossa goccia.
Il ricavato delle vendite verrà devoluto a “Villaggio della Speranza”, clinica di riabilitazione pediatrica nella periferia di Gassa Chare, insediamento situato nella regione del Dawro Konta, a circa 500 chilometri di distanza dalla capitale Addis Abeba, che si occupa di accogliere bambini rimasti orfani di madre alla nascita, denutriti e/o disabili da 0 a 3 anni. Il centro, che attualmente non dispone di acqua potabile, attinge a un pozzo stagionale o la acquista e stocca in cisterne per far fronte alle quotidiane esigenze, ma in condizioni igieniche precarie. Oltre alla cura in ambito pediatrico il “Villaggio della Speranza” si assume l’impegno di garantire un percorso di riabilitazione sanitaria, l’accompagnamento educativo e la cura dei bambini fino a quando le condizioni di salute e l’autonomia raggiunta consentiranno loro di rientrare nelle famiglie di origine o dai parenti.
Il sottosuolo d’Etiopia è molto ricco d’acqua ma per diverse ragioni la gente nei villaggi rurali non riesce ad avere accesso a fonti pulite e sicure. Garantirne la disponibilità concorre al miglioramento della qualità della vita: malattie diffuse, come il tifo e la malaria, sono correlate all’utilizzo di acqua inquinata o in quantità insufficiente, oltre che ad altri fattori locali come il clima sempre più arido e la crescente densità della popolazione. Oggi i bambini e le donne sono costretti a dedicare molto tempo al recupero e al trasporto dell’acqua dai punti di approvvigionamento, posti talvolta lontano dai villaggi, principalmente a piedi con contenitori di fortuna che non garantiscono condizioni di salubrità. Le nuove condotte assicureranno acqua potabile alla clinica, permetteranno ai bambini di accedere in modo più costante all’istruzione e alle donne di Disa – Loma Balle di dedicare più tempo alla famiglia, all’allevamento di animali o alla coltivazione di verdure.
“L’obiettivo – spiega Fabio Zenato – è favorire l’accesso a una risorsa fondamentale per tutte le attività sociali e di sostentamento, garantendo il diritto all’igiene, al cibo e alla sicurezza alimentare dei piccoli orfani e migliorando la qualità della vita di tutti gli abitanti dei villaggi limitrofi”.
Il Lugana DOC Mandolara rappresenta, insieme al Lugana Benedictus e al Lugana Riserva, la produzione prevalente de Le Morette: tre versioni accomunate da una spiccata mineralità e dall’importante struttura. Lugana DOC Mandolara 2021 edizione limitata potrà essere acquistata sia in Cantina che direttamente sullo shop online dell’Azienda. al prezzo speciale di € 11,00 nel mese di dicembre.
Lugana DOC Mandolara 2021: 100% Turbiana, vinificazione in acciaio ed affinamento “sur lie”. Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini, il bouquet regala note di fiori bianchi, acacia e tiglio che, dopo un breve periodo d’affinamento in bottiglia, virano sul fruttato. Al gusto spicca la bella acidità e sapidità, tutte e due in piacevole equilibrio, sul finale si percepisce un delicato ammandorlato, caratteristico del vitigno. L’affinamento in bottiglia fa esaltare le caratteristiche minerali del vitigno che insieme alla freschezza regala longevità al Lugana.
Si accompagna molto bene con piatti a base di pesce di lago, a delicate preparazioni di carni bianche e a risotti di verdure e pesce. Perfetto anche come calice di aperitivo.
Per quest’anno quale regalo migliore di una bottiglia in edizione limitata con un’etichetta artistica che aiuterà anche a far del bene: quindi a Natale Mandolara 2021 fare del bene bevendo bene!
