Parte il primo corso in Italia di Mindful Drinking, la nuova frontiera del bere che sta diventando una vera tendenza nel mondo. Il corso si articolerà in tre diversi incontri in programma all’Hotel Leonardo di Milano dove si toccheranno temi di psicologia, enologia ed educazione alimentare, il tutto unito ad una introduzione alla tecnica per l’assaggio dei vini secondo i dettami della teoria della Mindfulness, ovvero della consapevolezza del momento presente, che si raggiunge attraverso l’applicazione di tecniche di concentrazione mentale. Il corso, in programma il 3, 10, 17 giugno a Milano, vedrà psicologi, docenti universitari e assaggiatori intervenire in tre lezioni dove l’attenzione sarà posta proprio sull’approccio mentale al vino e al suo consumo. Gli incontri porranno l’accento su come assaggiare un vino, concentrandosi esclusivamente sui propri sensi e sulle percezioni che esso dà, consenta di rallentare il ritmo frenetico della nostra vita e ricaricare le energie. Come spiegato…
