Marina di Cecina, tre giorni dedicati all’arte bianca: Pizza Convivium tra incontri, assaggi, formazione e trofei coi pizzaioli locali guidati da Gabriele Dani e i “guru” fiorentini Mario Cipriano e Giovanni Santarpia Un grande evento dedicato al mondo della pizza napoletana: debutta a Marina di Cecina la tre…
Il tartufo è conosciuto fin dai tempi più antichi: per il fatto di nascere e crescere sottoterra è sempre stato considerato misterioso e sono nate molte leggende su esso. Le prime notizie compaiono nell’opera “Naturalis Historia” di Plinio il Vecchio (79 d.C.); in epoca romana era molto apprezzato…
Come in tutte le parti d’Italia è iniziata la vendemmia anche per la Cantina Valpantena di Verona; annata favorevole per l’Amarone della selezione Brolo dei Giusti. Entra nel vivo la vendemmia 2018 anche per la Cantina Valpantena, una delle realtà storiche della Valpolicella. Dopo la raccolta delle varietà…
Il 7 e l’8 Ottobre a Milano va in scena la settima edizione di Bottiglie Aperte, evento di apertura e unico vero appuntamento per gli operatori di settore della Milano Wine Week, che debutta quest’anno con la sua prima edizione. Bottiglie Aperte, la speciale e ormai “storica” kermesse,-…
Grappa e Caffè secondo Borgo Antico San Vitale Grappa e caffè: ecco il tema della quindicesima edizione di Grapperie Aperte 2018, in programma il 7 ottobre in 17 distillerie italiane. Grappa e caffè è il ‘tipico’ abbinamento da fine pasto degli italiani, ma l’abbinamento di questi due elementi…
Immersa nel silenzio e protetta dalla calma del bosco nasce Caiarossa. Nella civiltà etrusca Fufluns era il dio del vino e corrisponde al dio greco Dioniso e al dio romano Bacco. Proprio un’antica testa di argilla di origine etrusca, raffigurante il dio Dioniso, appartenente a Eric Albada Jelgersma,…
A Montescudaio in un antico Frantoio del 1700 un giovane chef si mette in gioco Simone Acquarelli, poco più che trentenne, ma con un curriculum invidiabile, a Marzo del 2017 ha deciso di fare il grande passo aprendo un proprio Ristorante “Il Frantoio”. La passione per il buon…
In una calda serata estiva, dove tutto è quiete mentre il sole tramonta dietro le dolci colline del Chianti, a Castello di Meleto inizia “La prima notte di Virginia”: un picnic tutto al femminile per dare il benvenuto al nuovo rosato da uve Canaiolo. Il tramonto tinge di…