L’Azienda biologica Mediterranea Belfiore nasce nel lontano 1952, dalla volontà di Donato Ciarlo, appassionato agricoltore di origini molisane, che decise di coltivare pomodori nel podere di famiglia. L’Azienda “Belfiore”, dal vecchio nome del Podere Belfiore, è situata in Località “La Cinquantina” a Cecina, provincia di Livorno, a due…
L’arte di fare un pecorino ovvero un pecorino d’arte creato da Paolo Piacenti Se tra le vigne e le distese di verde del tratto Firenze-Siena si contano nomi importanti della ristorazione, favoriti da una tradizione gastronomica che in Toscana è storica, negli ultimi tempi sia l’Unesco che il…
EnoArte e i ritratti di…vino di Elisabetta Rogai che invecchiano sulla tela come il vino nelle bottiglie Un gioco, quello dell’artista fiorentina Elisabetta Rogai, un messaggio ironico, sorprendente, fatto nel modo più semplice, quello di EnoArte, la sua tecnica unica di dipingere con il vino al posto dei…
Antonella Cantarutti passione e arte di fare vino nel DNA Incontro Antonella Cantarutti, produttrice friulana e consigliera nazionale dell’Associazione Le Donne del Vino in quello che è il suo posto di lavoro ideale, le sue magnifiche vigne, la passione che è nel suo DNA, figlia d’arte, e non…
Lo storico prodotto Gancia, Pinot di Pinot, consolida il successo decennale con un’edizione limitata. Pinot di Pinot Gancia ha accolto la stagione estiva con la Special Edition, concepita esclusivamente per il canale Ho.Re.Ca e Super Ho.Re.Ca. Rinnovato il packaging ed anche il blend delle tre uve Pinot Bianco,…
Situata a Santo Stefano di Valdobbiadene, nel cuore del pulsante Prosecco Superiore, ecco Le Colture un’azienda agricola risalente al 1500. Nel 1983 i fratelli Cesare e Renato Ruggeri avviano l’attività spumantistica, da qualche anno i tre figli di Cesare, Silvia, Alberto e Veronica sono entrati a pieno ritmo…
La Vernaccia di San Gimignano secondo l’Azienda Colombaio di Santa Chiara L’azienda Colombaio di Santa Chiara nasce all’inizio del 2000, quando i fratelli Giampiero, Stefano e Alessio Logi decisero di dar vita al loro progetto, ma la famiglia Logi vanta una lunga tradizione. In quel periodo Alessio Logi…
Caldo estivo… Voglia di fresco? Avete mai pensato di usare il caffè come ingrediente per un dissetante Cocktail o meglio per un Long Drink?È stato questo il tema dell’incontro del Lab Kitchen presso il Flagship Nespresso a due passi dal Duomo di Milano. Un modo curioso e innovativo…