PER SALVARE VENEZIA BOTTEGA DECIDE DI RACCOGLIERE FONDI NEI PROPRI PROSECCO BAR NEL MONDO Venezia, la città più bella del mondo, è un patrimonio dell’umanità con la “P maiuscola” e come tale va salvaguardata non solo da noi veneziani, veneti, italiani, ma anche da tutti i cittadini del mondo che almeno una volta nella vita l’hanno visitata o vorrebbero farlo. Sulla base di queste considerazioni l’azienda Bottega di Bibano di Godega (TV) si ripropone di raccogliere nei propri Prosecco Bar, sparsi nel mondo (l’ultimo dei quali aperto questa settimana presso l’aeroporto di Dubai), dei fondi da destinare alla città. Al di là delle cifre si tratta di un intervento simbolico, di una sorta di dichiarazione d’intenti da parte di un’azienda veneta con profilo internazionale, visceralmente legata a Venezia da profondo affetto. Sandro Bottega, presidente di Bottega S.p.A. dichiara. “I primi 5.000 euro che verranno raccolti nei nostri locali che evocano…
PREMIO BIBENDA 5 GRAPPOLI A GRAPPA RISERVA PRIVATA BARRICATA La guida Bibenda, da oltre vent’anni punto di riferimento per il mondo del vino e della ristorazione, ha assegnato per il terzo anno consecutivo il prestigioso premio 5 Grappoli a Grappa Riserva Privata Barricata della Distilleria Bottega. Si tratta di un distillato riservato ai più raffinati intenditori e, come tale, nasce da selezioni d’eccellenza di grappe di Amarone, invecchiate in piccole barrique di rovere di Slavonia, rovere di Limousin e quercia americana. La loro sapiente miscela è la sintesi assoluta del sole, del vento e dell’acqua di stagioni diverse che, unendosi, danno vita a un’acquavite di grande personalità, dal carattere forte e inimitabile. Il colore ambrato intenso evoca un invecchiamento prolungato in legni pregiati. I seducenti sentori di miele, vaniglia, cacao tostato e spezie rendono questa grappa inconfondibile. Stefano Bottega, artefice di questo prodotto, ha voluto creare una grappa Riserva…
BOLZANO: SUSTAINABILITY AWARD A GINGER BIO BOTTEGA In occasione della fiera Hotel 2019, in programma a Bolzano dal 14 al 17 ottobre, Ginger Bio Bottega ha conseguito il Sustainability Award, nella categoria beverage. La fiera Hotel, dedicata al mondo dell’hotellerie e della ristorazione, ha lanciato quest’anno la prima edizione Sustainability Award, premio riservato a prodotti e progetti esposti in fiera che spiccano per la propria vocazione sostenibile. Il concorso è organizzato in collaborazione con Eurac Research, associazione internazionale di ricerca con sede a Bolzano, e ha lo scopo sia di dimostrare che il settore dell’ospitalità è all’avanguardia in questo ambito, sia di incentivare a investire sempre di più in questa direzione. Ginger Bio è stato premiato, sia per le caratteristiche del prodotto, biologico e al tempo stesso innovativo, sia per l’impegno di Bottega, cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV), che ha investito e continua ad investire nella sostenibilità. Infatti l’azienda…
BOTTEGA POMEGRANATE: LIQUORE A BASE DI MELAGRANA DI SICILIA Pomegranate Bottega è un liquore alla melagrana che si caratterizza per la piacevole freschezza e per gli intriganti sentori organolettici tipici del frutto. Il melograno è una pianta di origine asiatica, che fin dall’antichità è presente nell’area mediaterranea, dove è considerata simbolo di fertilità e di prosperità. Il frutto, chiamato melagrana, è ricco di sali minerali, di vitamine. È inoltre apprezzato per le riconosciute proprietà antiossidanti. Pomegranate Bottega viene prodotto con succo naturale di melagrana di Sicilia, estratto dai semi detti “arili”, che viene poi miscelato con alcol, grappa e zucchero. È un liquore fresco di grande carattere e personalità, che si caratterizza per il colore rosso rubino intenso. Al naso i delicati sentori fruttati si amalgamano con l’intenso aroma di melagrana. Al palato risultano in piacevole equilibrio le note dolci e quelle acidule. La moderata gradazione alcolica (20% vol.)…
Bottega S.p.A., cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV), offre il proprio sostegno ai comuni delle grandi città italiane per la cura e la manutenzione del verde pubblico. L’azienda trevigiana si propone infatti come partner per dare supporto alle amministrazioni pubbliche con interventi mirati. A questo proposito Bottega da oltre due anni, in accordo con il Comune di Conegliano (TV), ha impiantato e cura un piccolo vigneto nella rotatoria sulla strada, che porta dal casello autostradale al centro della città. Da molti anni l’azienda Bottega ha assunto un impegno indissolubile sul fronte della sostenibilità, cercando di mantenere una visione di medio-lungo termine che possa portare a risultati reali e concreti di riduzione dell’impatto sull’ambiente, sulla società, e sull’economia. L‘obiettivo non è solo in negativo, ovvero nel limitare i danni, ma anche in positivo, al fine di originare un miglioramento diffuso nel perimetro della propria attività. Questa sensibilità è in…
LIMONCINO BIO BOTTEGA Il Limoncino è il tradizionale liquore italiano, nato alla fine dell’Ottocento, che viene prodotto con le scorze dei limoni, una pregiata materia prima, simbolo del sole e del calore del Mediterraneo. Bottega da oltre 20 anni produce questo liquore dolce e aromatico, utilizzando selezionati limoni di Sicilia e impiegando per l’infusione oltre all’alcool anche la migliore grappa veneta. La cantina e la distilleria trevigiana ha iniziato a produrre un Limoncino Bio che va incontro alle richieste di una fascia sempre più ampia di consumatori. Il Limoncino Bio Bottega viene prodotto utilizzando ingredienti biologici selezionati, il principale dei quali è l’infuso di bucce di limoni certificati biologici della tipologia Femminello. È una cultivar caratterizzata da una buccia a grana fine e dall’alta qualità degli olii essenziali, presenta una pianta con un vigore medio, quasi completamente priva di spine, altamente rifiorente (è denominata “femminello” per via delle tre…
Bottega Melon Spritz: il cocktail dell’estate Bottega Melon Spritz è un cocktail fresco e gustoso, a base di liquore di Melone e di Prosecco spumante, che va servito in un calice ampio da vino bianco. La carica aromatica del melone si sposa egregiamente alla freschezza del Prosecco spumante Brut. L’aggiunta di ghiaccio e di piccoli cubetti di melone fresco, appositamente tagliati, accrescono l’aromaticità e la piacevolezza del cocktail. Il seltz o la soda ne stemperano il tenore alcolico, rendendolo indicato a tutti i palati. Bottega Melon Spritz si caratterizza per il colore arancio-rosa e si presenta quindi come una variante estiva del tradizionale Spritz all’Aperol o al Bitter, tradizionalmente consumato a Venezia, a Trieste, nel Triveneto e diffusosi negli ultimi 10 anni in tutta l’Italia. Fresco, morbido e piacevolmente dolce, accontenta anche chi non gradisce le note amarotiche dello Spritz tradizionale. Bottega Melon Spritz è nato sulla scia di Bottega…
GINGER BIO BOTTEGA: NUOVO LIQUORE ALLO ZENZERO Ginger Bio Bottega è un liquore allo zenzero che si caratterizza per l’inconfondibile aromaticità, il sapore piacevolmente dolce e le intriganti note piccanti. Lo zenzero è una pianta erbacea, originaria dell’Asia e delle isole del Pacifico, che viene coltivato in tutta la fascia tropicale e subtropicale. È considerato un antiossidante e un antinfiammatorio naturale, stimola le funzioni digestive, viene impiegato in cucina come spezia ed utilizzato per la preparazione di tisane, bevande e liquori. Ginger Bio Bottega ha origine da zenzero coltivato secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Viene sbucciato e tagliato finemente. Le scaglie che se ne ottengono vengono messe a macerare in alcool biologico, acqua e zucchero biologico, a una temperatura controllata di 5° C. Si tratta quindi di una macerazione a freddo, che consente un’ottimale estrazione degli aromi. Il liquore che ne deriva appare di colore giallo paglierino chiaro. Fresco e intrigante,…
LE COLLINE DEL PROSECCO MERITANO IL RICONOSCIMENTO UNESCO, MA VANNO PROTETTE Il 7 luglio a Baku, in Azerbaijan, il World Heritage Commettee dell’Unesco ha decretato l’inserimento delle Colline di Conegliano e Valdobbiadene nella lista del Patrimonio Mondiale dell’Umanità, che oggi conta quindi 55 siti italiani. Si tratta di un importante ritorno di immagine per le cantine dell’area e per tutto il territorio. L’azienda Bottega, presente con il Prosecco e con altri prodotti in 140 paesi del mondo, si congratula con Luca Zaia, governatore della Regione Veneto, con il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Docg e con tutte le istituzioni che hanno promosso e perseguito un progetto complesso e articolato. Sandro Bottega, presidente di Bottega S.p.A., manifesta la propria soddisfazione e dichiara: “Le colline di Conegliano Valdobbiadene sono un territorio di grande bellezza e avrebbero certamente meritato che un riconoscimento di tale prestigio arrivasse prima. Tutto il mondo del Prosecco…
BOTTEGA: UNA GRAPPA DEDICATA AI 50 ANNI DELLO SBARCO SULLA LUNA L’azienda Bottega, cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV), per celebrare l’anniversario dei 50 anni dello sbarco sulla luna, ha creato una bottiglia speciale in vetro soffiato dedicata allo straordinario evento, che ha segnato la storia dell’umanità. La creazione artistica, realizzata nella soffieria di proprietà dell’azienda trevigiana, riproduce al suo interno una mezzaluna simbolica. La bottiglia dedicata alla luna è uno Jeroboam che contiene 3 litri di grappa di Prosecco e che viene prodotta in edizione limitata. Il packaging è completato da un elegante astuccio in legno. Il prezzo al pubblico è di 269 euro. L’inedito prodotto rientra tra vetri artistici dell’azienda trevigiana, che ha creato nel tempo una collezione di grande suggestione. Nata nel corso degli anni ’80, ha conseguito svariati riconoscimenti culminati nella mostra “Art in Grappa”, presso gli Istituti Italiani di Cultura di New York,…