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Fattoria della Talosa

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Comunicati Stampa

Tolosa interpreta il Sangiovese

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Nell’affascinante paesaggio della Toscana meridionale, l’azienda Talosa continua a distinguersi come interpretare l’autentica del Vino Nobile di Montepulciano , attraverso una produzione radicata nel territorio e una visione agronomica sartoriale, incentrata sul vitigno principe: il Sangiovese .

I suoi vigneti si trovano in località Pietrose, nel cru Pieve le Grazie, una zona rinomata per la qualità dei suoi vini. Con 33 ettari di vigneto in una delle più belle zone cru di Montepulciano, un’altitudine di 350-400 metri slm e con esposizione sud-ovest, Talosa beneficia di condizioni ideali per la viticoltura. L’attenzione maniacale nella coltivazione e nella scelta vendemmiale delle singole parcelle, si traduce in qualità delle uve, permettendo di ottenere vini pregiati degni del nome dell’azienda. I terreni di medio impasto, di origine pliocenica, sono resistenti da sabbie argillose. Questa zona eccezionale è in grado di produrre grandi vini grazie alla composizione dei terreni unica.

Le caratteristiche peculiari, che il suolo può imprimere nel vino, permettono all’azienda di compiere delle scelte nette, mantenendo però un punto di partenza comune.

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Comunicati Stampa

Le “Pieve del Nobile” di Talosa

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Talosa, baluardo di eccellenza nel panorama vinicolo di Montepulciano, è lieta di presentare gli sviluppi del progetto “Pieve del Nobile”, un’iniziativa iniziata nel 2020 che ha segnato un punto di svolta nella valorizzazione dei vigneti storici e delle zone più vocate della prestigiosa area vinicola di Montepulciano, in Toscana. Questo progetto, avviato con l’obiettivo di riscoprire e valorizzare terreni a lungo trascurati, ha messo in luce l’importanza di un approccio che integra tradizione e modernità in campo enologico. “Il Pieve del Nobile – spiega Edoardo Mottini Jacorossi, CEO di Talosa – si concentra sul recupero di vigneti antichi e di pregio, reintroducendo tecniche colturali tradizionali arricchite dalle moderne conoscenze enologiche. Il progetto promuove una viticoltura sostenibile e di alta qualità, intrinsecamente legata alle caratteristiche uniche del terroir di Montepulciano, con l’obiettivo di produrre vini che siano l’espressione più pura e autentica di queste terre particolari”. Un aspetto fondamentale del progetto…

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Degustazioni

Fattoria della Talosa Alboreto in verticale

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Tra la Valdichiana e Val d’ Orcia, troviamo Montepulciano, un colle a 605 m s.l.m., che domina sulle vallate ricche di olivi e vigneti. Qui inizia la storia della Fattoria della Talosa, della famiglia Jacorossi, che da tre generazioni produce grandi vini. Nel cuore di Montepulciano nelle gallerie che corrono sotto gli edifici più antichi della città riposano le “Nobili” bottiglie nella Cantina Storica di Talosa. La storia della Fattoria della Talosa inizia nel 1972, da un’intuizione di Angelo Jacorossi, imprenditore romano, che a Montepulciano trova una piccola oasi di pace per sfuggire alla frenesia della vita cittadina. Negli anni, la piccola cantina è cresciuta e oggi conta 33 ettari di vigneti. “Negli ultimi anni abbiamo lavorato per dare un nuovo volto all’azienda, tenendo sempre ben chiari all’orizzonte i nostri traguardi: produrre vini di alta qualità espressione di un territorio unico – commenta Edoardo Mottini Jacorossi, CEO di Fattoria della…

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