Da cinque generazioni la famiglia Foradori coltiva i suoi vigneti su entrambe le sponde della valle dell’Adige. Situata nel cuore dello storico paese di Termeno, TENUTA HOFSTÄTTER si estende tra le vette del vicino Trentino e sui ripidi pendii della Saar, nella regione viticola della Mosella, in Germania. Fonde insieme tradizione, spirito pionieristico, rispetto della natura e innovazione. Fonda nel 1907 da Josef Hofstätter a Termeno l’azienda è oggi una delle imprese familiari più estese dell’Alto Adige. Cinquanta ettari gestiti da Martin Foradori sotto con il marchio J. Hofstätter. «In Alto Adige, Hofstätter è sinonimo di precursore del concetto di zonazione, che implica che i vini esprimano le caratteristiche dell’area nella quale sono maturati i grappoli. Sette dei nostri vini – spiega Foradori – sono dotati della menzione aggiuntiva “VIGNA”, che ricorda il “Gran Cru” francese. Quando il vitigno e la zona in cui cresce “collaborano”, il vino che ne deriva…