“CANTINA DI QUISTELLO: I MILLE VOLTI DEL LAMBRUSCO MANTOVANO” Il Lambrusco è il rosso frizzante per eccellenza, parte integrante della grandissima tradizione gastronomica padana. Ma per molto, troppo tempo, il Lambrusco è stato sottovalutato, svilito dalla fama di “vinello”: non è così. Il Lambrusco è molto di più.  E a farci scoprire le diverse potenzialità del Lambrusco, nella fattispecie di quello mantovano, sarà la Cantina di Quistello che, in occasione dell’evento “I Mille volti del Lambrusco mantovano”, presenterà nel mese di Marzo, in tre ristoranti di Milano, alcuni dei suoi più rappresentativi Lambruschi, vini non banali ma con caratteristiche uniche che li rendono distintivi da altri Lambruschi. Le denominazioni di riferimento sono il Lambrusco Mantovano Dop, rosso o rosato, e il Lambrusco di Quistello IGP sempre rosso o rosato, mentre i bianchi si fregiano della denominazione Quistello Bianco IGP. La cantina propone inoltre due altri prodotti: il “vin cot”, frutto della tradizione…