LUNA D’AGOSTO: LO CHARDONNAY DI CA’ DEL BAIO È UN INNO ALL’ESTATE Da quattro generazioni l’azienda Ca’ del Baio è un affare di famiglia, come è tradizione nelle Langhe, di padre in figlio, i Grasso hanno custodito i loro vigneti. Una filosofia incentrata nel cercare un modello produttivo adatto al terroir delle colline delle Langhe. L’azienda, infatti, segue il disciplinare The Green Experience per praticare una viticultura green, ripensata e sostenibile, che nasce sulle colline patrimonio dell’Unesco in modo da conservare le risorse naturali del suolo e la biodiversità, valorizzare la distintività dei metodi di produzione piemontesi e prendersi cura del paesaggio di Langhe, Roero e Monferrato. Per una calda serata d’agosto ecco Luna d’Agosto Chardonnay Langhe DOC un vero inno all’estate e all’esaltazione di quella materia prima che l’azienda produce e tutela con scelte e cure agronomiche orientate alla sostenibilità.  Le uve vendemmiate precocemente nelle prime settimane di settembre,…