Rosset vini eroici che coniugano tradizione e innovazione Ci sono persone che affrontano sfide per realizzare un sogno, questo è il caso della famiglia Rosset che, nel 2001, decide di andare oltre la propria esperienza centenaria nel mondo della distillazione e di dedicarsi anche alla viticoltura fondando l’azienda Rosset Terroir per produrre vini di qualità. Il loro obiettivo è valorizzare e far conoscere i vitigni della loro regione, La Valle d’Aosta, caratterizzata da terreni aridi e difficili che impongono alle viti di estendere le proprie radici alla ricerca di nutrimento su ripidi terrazzamenti sostenuti da muretti a secco. In questo contesto di viticoltura eroica Rosset Terroir si inizia a produrre Chardonnay e Syrah accanto all’autoctono Cornalin, partendo da un vigneto di soli tre ettari a Saint Christophe, un modo per coniugare tradizione e innovazione. Successivamente la famiglia acquisisce altri vigneti fino al 2017 anno in cui acquista due ettari a…