Modernità, tradizione e sartorialità sono tre parole per descrivere l’Azienda Sartieri 1931, nata alla fine del 2020, ma con oltre 100 anni di esperienza. La Cantina venne costruita a Borgoratto Mormorolo da due famiglie unite dallo stesso cognome, i Saviotti, ma a due anni dalla costruzione, a causa della natura avversa, è franata. La data 1931 è particolarmente cara per l’azienda, essendo l’anno di nascita di Vitale Perucchini, zio dell’attuale titolare Enrica Saviotti che sostenne la rinascita dell’Azienda e, a causa della prematura scomparsa, non ne ha potuto vedere il successo. Tutti i vini hanno nomi legati alla sartoria in omaggio all’amatissima Zia Zelinda, abilissima sarta ed emblematica donna di famiglia. L’esperienza di Vitale unita a quella dei Saviotti ha portato a un concetto basilare di produzione enologica, riassunto nel claim “Atelier del vino in Oltrepò Pavese”; ogni bottiglia è il risultato di artigianalità e cura del dettaglio. Oggi Enrica, Mario…