Valdo Spumanti, storica cantina di proprietà della famiglia Bolla, nasce nel 1926 a Valdobbiadene e da oltre 90 anni produce Prosecco e spumanti nel più completo rispetto del territorio, coniugando tradizione e innovazione, come solo un’Azienda che è parte integrante della storia del Prosecco può fare. Durante la Milano Wine Week Valdo ha tenuto una MasterClass dal titolo: “Il Valdobbiadene DOCG di Valdo: dal 1926 innovazione nel rispetto della tradizione”. Relatori Gianfranco Zanon enologo e direttore tecnico dell’Azienda e Emiliano Fermo Export Manager per il mercato russo, attraverso una selezione di 6 Spumanti, hanno voluto raccontare le caratteristiche del territorio; in collegamento con Mosca. In degustazione: Marca Oro Valdobbiadene Superiore DOCG; Rive di San Pietro di Barbozza Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Nature millesimato; Cuvée del Fondatore Brut 90% Glera e 10% Chardonnay, che prevede un parziale affinamento in barrique di rovere francese; Numero 10 Metodo Classico 100% Glera; Tenuta Pradase, una…