Dimenticate tutto ciò che pensavate di sapere sul Lambrusco. Per decenni, ingiustamente relegato ai margini dei vini di qualità, questo rosso frizzante ha compiuto una rivoluzione silenziosa, ma costante, trasformandosi da icona pop nostalgica a protagonista indiscusso delle tavole più raffinate e cosmopolite. Ma Cantina Ventiventi è andata oltre…

Nims innovazione tecnologica Nims è un’azienda che nasce nel 1979, incontra Lavazza nel 1994 e diventa parte del gruppo nel 2017. L’acquisizione poi è stata finalizzata nel 2018 e, ad oggi, a tutti gli effetti è parte del gruppo. Nims è un’azienda che distribuisce principalmente sistemi per la…

Tra le montagne dell’Alto Adige troviamo la Cantina Valle Isarco, la cantina sociale più giovane della regione, nata nel 1961 che quest’anno festeggia un traguardo importante: i suoi primi 65 anni di attività. Circa 150 ettari di vigneto, 130 soci, e una produzione che si aggira sui 950mila bottiglie l’anno. Qui…

Grande partecipazione per l’edizione milanese di Taste Alto Piemonte, l’appuntamento promosso dal Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte che si è svolto lunedì 9 marzo al The Westin Palace Milan. “La partecipazione registrata a Milano è un segnale molto importante per il nostro territorio” commenta Andrea Fontana, presidente del…

“Cento anni di Valdo. Quando il Prosecco diventa cultura” con questo spirito l’azienda di Valdobbiadene ha celebrato a Milano i suoi primi cento anni con un incontro presso l’antico Teatro Gerolamo, inaugurato nel 1868, oggi tornato a nuova vita dopo un fine restauro conservativo. Sul palco, l’attore Pino…

Il 30 marzo al Museo Nazionale Scienza e Tecnologia torna l’evento più atteso dagli amanti del buon bere. Se sei un professionista del settore o sei abbonato a Civiltà del bere, richiedi il codice sconto scrivendo a eventi@civiltadelbere.com entro il 25 marzo. Anche quest’anno i vertici dell’enologia nazionale si riuniscono…

Dal 1700 la famiglia Levi coltiva l’arte della distillazione, un patrimonio che attraversa generazioni e che oggi continua con Nicola Rosset alla guida delle Distillerie Levi e dell’azienda vitivinicola Rosset Terroir. Una visione chiara: raccontare e diffondere la bellezza della Valle d’Aosta attraverso prodotti che uniscono identità, ricerca…

Cantina Taia è una giovane Cantina in Oltrepò Pavese nata nel 2022. Passione, cura, professionalità sono il segreto dell’unicità dei loro vini. Dietro ogni etichetta le molteplici sfaccettature di un unico territorio e di una viticoltura tradizionale alla quale l’azienda si dedica da più di 50 anni. Vignaioli…

Il Morellino di Scansano DOCG compie un nuovo passo nel proprio percorso di crescita: la menzione Superiore è stata definitivamente inserita in Gazzetta Ufficiale, rendendo pienamente efficaci le modifiche al disciplinare di produzione approvate dall’Assemblea dei soci nel 2025. L’ufficializzazione è stata comunicata oggi dal Consorzio Morellino…