ROSA DI SANTA TRESA TERRE SICILIANE IGP  In un angolo tra i più affascinanti della Sicilia, tra i fiumi Ippari e Dirillo, distesa su una piana molto fertile che digrada verso il mare, c’è Vittoria, fondata nel 1607 dalla contessa Vittoria Colonna Henriquez-Cabrera per colonizzare l’area occidentale dell’antica Contea di Modica. Immersa nella campagna Iblea, Vittoria, allora come oggi, è famosa per la straordinaria fertilità della sua terra rossa. I vigneti, che affondano le radici in questa terra, regalano uve dalle caratteristiche uniche che poi si declinano nelle varie espressioni enologiche di Santa Tresa. Un’azienda che per esaltare le caratteristiche delle uve si avvale di tecniche antiche reinterpretate con coscienza e conoscenza per esprimere l’autenticità della Sicilia, dei vitigni autoctoni e dei cloni presenti nella tenuta, facendo della sostenibilità uno stile di vita. Si potrebbe riassumere così la filosofia di questa azienda vinicola di proprietà di Stefano e Marina Girelli, fratelli trentini…

Matilde Poggi, quel tocco femminile che fa grande il vino rosa italiano “Fin da piccola a casa sentivo parlare di vigne e vini e ricordo ancora il mese di ottobre in cui, dopo la scuola, si andava a vendemmiare. Sono sempre stata affascinata da questo mondo scandito dalle stagioni e così è maturato il desiderio di farne parte, di contribuire – sapendo ascoltare la vigna e la terra – a far nascere vini miei”. Matilde Poggi, vignaiola dal 1984, con l’azienda agricola Le Fraghe produce vini espressione di un territorio nel cuore della DOC Bardolino. Segue  tutta la filiera del vino, dalla coltivazione delle uve fino all’imbottigliamento e alla commercializzazione del prodotto finale, a garanzia della qualità nei confronti del consumatore. “Tutto quello che faccio in vigna è teso al rispetto e alla conservazione di quelle espressioni uniche e irripetibili di territorialità che ritrovo nei miei vini”. Dal 2021 Matilde Poggi è Presidente di CEVI– Confédération…