Pasta Week 2025: Il Pastificio Muzzarelli con Smile and Make Pasta In occasione della Giornata Mondiale della Pasta, il 25 ottobre 2025, il Pastificio Muzzarelli, punto di riferimento per la pasta fresca artigianale a Torino, annuncia con grande entusiasmo la sua partecipazione alla prima edizione della Pasta Week,…
La più grande bagna cauda planetaria collettiva in contemporanea torna a colorare (e profumare) l’autunno ad Asti, in Piemonte e nel mondo: l’appuntamento è per 21, 22, 23 novembre e 28, 29, 30 novembre 2025, con la seconda edizione della “Bagna della Merla” prevista dal 28 gennaio al…
Villa Franciacorta punta sulla “zonazione della fertilità biologica” grazie al metodo Biopass, ideato da Sata Studio Agronomico di Brescia. Un metodo capace di guidare le pratiche agronomiche per fare la differenza nella qualità delle uve. Clima, suolo, vite e uomo: sono questi i quattro elementi ai quali generalmente…
Cosa significa oggi fare accoglienza in cantina? Quali strumenti servono davvero per rendere l’enoturismo una leva concreta di sviluppo per le aziende del vino? A queste e ad altre domande vuole rispondere Lugana Lab, il nuovo progetto ideato dal Consorzio di Tutela del Lugana DOC, in collaborazione con…
Buon compleanno Mortadella Bologna IGP! Il 24 ottobre torna il Mortadella Day. In questa data si celebra l’anniversario del celebre Bando emanato nel 1661 dal Cardinal Farnese, che per la prima volta stabilì le regole ufficiali per la produzione della Mortadella Bologna – un antesignano dell’attuale Disciplinare IGP.…
Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Modena DOP annuncia la pubblicazione di una nuova e approfondita ricerca condotta in collaborazione con la Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA), con l’obiettivo di analizzare in maniera dettagliata la composizione nutrizionale, le caratteristiche sensoriali e la shelf lifedel…
COLLINE IN BOLLE: IL VIAGGIO NEI TERRITORI DEL METODO CLASSICO LOMBARDO Oltre 50 cantine protagoniste, dal 25 al 26 ottobre a Villa Mirra (Cavriana – MN), per un fine settimana dedicato alle grandi denominazioni lombarde e a tre esclusive masterclass che svelano l’anima del Metodo Classico. Mancano ormai…
Fiasconaro ha Inaugurato il Primo Flagship Store negli Stati Uniti a SoHo: alla Cerimonia del Taglio del Nastro Guidata dal Console Generale d’Italia Fabrizio Di Michele Da un Borgo Medievale Siciliano allo Space Shuttle della NASA: tre Generazioni di Maestri Pasticceri Artigiani Portano l’Eccellenza Italiana a Manhattan con…
L’autunno del Lago Maggiore torna a tingersi dei colori del vino con l’ottava edizione di Taste Alto Piemonte, la più importante manifestazione dedicata alle denominazioni dell’Alto Piemonte, in programma il 9 e 10 novembre 2025 nella cornice senza tempo del Grand Hotel des Iles Borromées di Stresa. Organizzato…