Per gli amanti del bio ecco le proposte della Tenuta Alois Lageder per le feste Applicando i principi del metodo biologico-dinamico, la Tenuta vinicola Alois Lageder – con un approccio consapevole alle risorse naturali, creatività e uno spirito innovativo – produce vini che incarnano la diversità dell’Alto Adige. Fondata nel 1823, oggi la Tenuta è gestita dalla famiglia Lageder in quinta e sesta generazione. Per i menù delle feste o per un regalo speciale abbiamo scelto due delle tante proposte della Tenuta. Il 2016 COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon – della linea dei Capolavori, vini di altissimo pregio che provengono dai migliori masi di proprietà della famiglia – nasce dai vitigni Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Dal colore rosso ciliegia con riflessi rosso rubino; profumi di aromi concentrati e fruttati (ribes nero, ciliegia) con note speziate e floreali. In bocca risulta vigoroso, elegante e fresco, ricco di tannini. Ideale per accompagnare carni di manzo, arrosto, selvaggina…
