Il Lentisco è un cespuglio sempreverde dall’intenso aroma balsamico, dai cui frutti (drupe) si ricava un olio ad alto valore nutrizionale. Questa pianta, che cresce spontaneamente in tutto il bacino del mediterraneo, è stata per secoli presente nella quotidianità della gente più povera grazie alle sue molteplici virtù:…
Impronte…Borgeri…vini di un’eleganza senza luogo e senza tempo Giorgio Meletti Cavallari, figlio di Piermario, che con Grattamacco è stato uno dei pionieri della storia vinicola del territorio di Bolgheri, è un produttore a cui, ormai, il termine “giovane” gli va stretto. Un cognome importante e altisonante nel mondo…
Pagani de Marchi, DOC Montescudaio, all’ombra di Casale Marittimo La DOC Montescudaio è un territorio vocato alla viticoltura fin dal tempo degli Etruschi. Quattordici le aziende sparse in un paesaggio influenzato dal mare e dalle sue brezze. Una storia millenaria rappresentata sul “cinerario di Montescudaio” (VII sec. a.C.)…
Su una collina di Riparbella, vicino al paese di Montescudaio, troviamo, immersa in un anfiteatro naturale, la Cantina Caiarossa, un’imponente struttura “rossa”, in un ecosistema praticamente intatto che comprende circa 70 ettari. Si può pensare che il nome derivi dalla scelta del colore dei muri esterni dell’Azienda, ma…
Sul versante Sud della valle del fiume Cecina, tra la costa tirrenica e la città di Volterra, poco fuori dal paese di Montescudaio troviamo l’Azienda agricola Fontemorsi. Il Podere, già apprezzato per la produzione dei suoi vini di qualità, è stato rilevato, nel 2003, da Laura Berlucchi, che…
DUE STILI, DUE MONDI, DUE GRANDI VINI CHE PARLANO DI ELEGANZA! Monforte d’Alba, Località Bussia, circondati da uno splendido panorama vitivinicolo, nella cantina di Giacomo Fenocchio, il 15 maggio ha avuto luogo un’insolita degustazione. Si può dire che un Bolgheri DOC Superiore ha fatto la conoscenza del Barolo.…
Martedì 8 aprile, a Vinitaly 2014, sette aziende ambasciatrici della DOC Montescudaio si sono presentate in un’insolita degustazione orizzontale con lo scopo di far conoscere e apprezzare le caratteristiche dei prodotti di un territorio a volte messo, ingiustamente, in ombra dalla vicinanza con la DOC Bolgheri. I 14…
Dal 2004 una nuova realtà si affaccia sul “vinicolo” paese di Bibbona: una nuova enoteca? Un nuovo locale con mescita di vino? No, un locale in stile Medievale dove la birra è protagonista assoluta a tutto tondo: il Brandibirra. Felix Zelger, classe 1976, dopo un lungo percorso articolatosi…