Il Sangiovese in tutto il suo splendore, firmato Ciacci Piccolomini d’Aragona! Mercoledì 9 marzo presso il Ristorante VUN del Park Hyatt Milano si è svolta una degustazione dei vini Ciacci Piccolomini d’Aragona; “mattatore” della serata Luca Gardini, insuperabile nel comunicare ai presenti l’anima dei vini. La Tenuta Ciacci…
Pasqua si avvicina…quale migliore occasione per regalarsi qualche giorno di relax in compagnia di amici o familiari? Ma Pasqua vuol dire anche “Colomba” o “Uova di fine cioccolato”! Vediamo allora che vini poter abbinare a queste dolcezze della tradizione. Scrapona Moscato d’Asti, il profumo è aromatico intenso e…
Anna Prandoni è nata e vive a Busto Arsizio, scrittrice e giornalista, inizia a pubblicare libri spinta dalla passione per la scrittura e per la cucina. Direttore dell’Accademia Gualtiero Marchesi e fondatrice del sito Una Ricetta al Giorno. In precedenza ha lavorato presso la società IPCA legata alla…
La Durella è il vitigno autoctono dei Monti Lessini, una vite antica e rustica che dona uve dorate la cui caratteristica fondamentale è un tipico sapore acidulo. La buccia spessa, ricca di tannini, la rende adatta anche ad appassimento per la produzione di vini passiti. I vitigni autoctoni…
La prima edizione italiana del Salon du Chocolat chiude con un record di 19.500 presenze complessive su tre giorni. Grande successo all’apertura con oltre 6600 visitatori; i grandi della pasticceria italiana e francese hanno fatto sognare i più golosi. Nella giornata di San Valentino gli ingressi sono stati…
Salon du Chocolat è stato l’imperdibile occasione per presentare la linea di gioielli “Galaxy” creata da Davide Comaschi, nata dal famoso Galaxy of the Triangle: stessa forma pulita e ricercata, medesima eleganza e cinque nuovi gusti, che i visitatori della manifestazione hanno potuto vedere ed assaggiare in anteprima.…
Una pralina dal cuore di lentisco La prima volta che ho assaggiato l’olio di lentisco è stato circa un anno fa all’olioofficina 2015. Recentemente ho potuto degustare delle particolarissime “praline”: Stincu Chocolate con olio di lentisco. Le praline L’origine delle praline risale al 1671 al duca francese Plessis-Prasli.…
Se la via italiana al Metodo Classico passa per i vini di territorio, il Lessini Durello è pronto a giocare un ruolo da protagonista. Ne è convinto Gianni Tessari, dal 2013 alla guida della società agricola Marcato, azienda fondata nel 1904 a Roncà (Verona) e da sempre impegnata…
L’Azienda Agricola La Querce si trova su una collina che si affaccia su Impruneta nel cuore del Chianti Colli Fiorentini; quarantadue ettari coltivati a vigneti e a oliveti. I lavori in campo vengono organizzati fra tradizione e innovazione, limitando al massimo gli interventi chimici, in modo da raggiungere…