Giunta alla quinta edizione, Olio Officina Festival si svolgerà al Palazzo delle Stelline in corso Magenta 61 a Milano, dove tra chiostri e grandi vetrate si svilupperà un percorso di degustazioni, conferenze, tecnologie e installazioni per guardare all’olio del futuro, tema portante del 2016. Un’edizione tutta improntata all’innovazione,…
Anche quest’anno dal 7 al 9 novembre la Gourmet Arena ospita una tre giorni di showcooking di altissimo livello dove si incontreranno alcuni dei migliori giovani chef stellati d’Italia che cucineranno fianco a fianco con 4 donne dell’Associazione delle Donne Coltivatrici Sudtirolesi. Il progetto, denominato “Cooking Farm” e…
Il 4 novembre, presso l’Associazione CHIAMA MILANO, si è tenuta la conferenza stampa per la presentazione del COLLIO DAY 2015, la cui seconda edizione si terrà il 12 novembre prossimo. Presente il Presidente del Consorzio Robert Princic, che ha illustrato il progetto; si sono succeduti poi gli interventi…
Si svolgerà alla Stazione Leopolda di Firenze da domenica 8 a martedì 10 novembre il XXVIII Congresso della Federazione Italiana Cuochi, una tre giorni aperta al pubblico dedicata a dibattiti, convegni didattici, cooking show e incontri con protagonisti di vari livelli – istituzioni, produttori, operatori – del settore…
La tradizione, la maestria artigianale, l’eccellenza, la fantasia e l’amore per l’arte cioccolatiera: è da questo ensemble che nasce la pralineria creata da Gabriele Maiolani, Maestro del Gusto e Mâitre Chocolatier di Odilla Chocolat. L’azienda torinese di Gabriele Maiolani, nata alla fine degli anni ’90 e della quale,…
Si è svolta ieri, 21 ottobre, a Firenze a Palazzo Antinori la giornata di studio e confronto sui temi della governance, successione e innovazione nelle imprese familiari italiane, parte del programma del viaggio in Italia dei 47 membri del China Entrepreneur Club, in collaborazione con The European House…
Ritorna a Milano l’Italia Beer Festival nella sua speciale “versione” dedicata ai migliori pub italiani Dopo il grande successo dell’anno scorso ritorna a Milano l’Italia Beer Festival Pub Edition. “L’edizione dello “speciale” IBF dedicato ai pub è piaciuta tantissimo al pubblico – dichiara Paolo Polli, ideatore della manifestazione…
Unire le forze per elaborare progetti concreti che promuovano il patrimonio vitivinicolo italiano coinvolgendo prima di tutto le giovani generazioni. È con questo obiettivo che nasce la Consulta Nazionale del Vino Italiano (Co.N.V.i.), presentata questa mattina nello Slow Food Theather a Expo 2015. A fare gli onori di…