Sempre più saldo il legame tra i Jeunes Restaurateurs d’Europe che si sono riuniti in un’assemblea particolarmente affollata e propositiva, ospiti dell’hotel Baglioni di Firenze e del collega Richard Leimer, per trarre le conclusioni di un anno ricco di eventi e di successi e pianificare le nuove attività.…
Quinto podio in dieci edizioni per l’Italia, all’austriaco Suvad Zlatic il primo posto È il fiorentino Bernardo Conticelli ad aggiudicarsi il Premio Speciale della Giuria nella decima edizione del Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne. Nella finale che si è svolta a Epernay Conticelli si è classificato alle…
Quest’anno a Enologica il “Teatro dei Cuochi” sarà realizzato all’interno della campagna Wines from the South of Europe – Mediterranean Wines, il progetto europeo per la promozione del consumo consapevole di vino promosso dall’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna insieme al Consortium of Greek Wine Producers della Grecia e la…
Il cioccolato, definito il cibo degli dèi, è un alimento prezioso e sempre più importante per il nostro benessere, particolarmente amato dagli italiani. Direttamente da Parigi arriva finalmente a Milano, capitale della moda e del design, che ha trovato in Expo 2015 la sua espressione planetaria, il più…
In un’atmosfera dall’eleganza sobria e raffinata, si è tenuto, mercoledì 4 novembre, l’elitario cocktail party con il quale Odilla Chocolat ha festeggiato il new opening e sorpreso gli ospiti con l’esclusivo “Godò Fruit de la Passion”, ricetta di cui Gabriele Maiolani, Maestro del Gusto e Mâitre Chocolatier di…
Il 2015 per Milano e per l’Associazione Italiana Sommelier è un anno di emozioni intense. Milano verrà ricordata a livello mondiale per aver ospitato EXPO 2015 con il tema “Nutrire il pianeta, energia per la vita” ed essere così entrata nella vita di tutti i cittadini, milanesi e…
Giunta alla quinta edizione, Olio Officina Festival si svolgerà al Palazzo delle Stelline in corso Magenta 61 a Milano, dove tra chiostri e grandi vetrate si svilupperà un percorso di degustazioni, conferenze, tecnologie e installazioni per guardare all’olio del futuro, tema portante del 2016. Un’edizione tutta improntata all’innovazione,…
Anche quest’anno dal 7 al 9 novembre la Gourmet Arena ospita una tre giorni di showcooking di altissimo livello dove si incontreranno alcuni dei migliori giovani chef stellati d’Italia che cucineranno fianco a fianco con 4 donne dell’Associazione delle Donne Coltivatrici Sudtirolesi. Il progetto, denominato “Cooking Farm” e…
Il 4 novembre, presso l’Associazione CHIAMA MILANO, si è tenuta la conferenza stampa per la presentazione del COLLIO DAY 2015, la cui seconda edizione si terrà il 12 novembre prossimo. Presente il Presidente del Consorzio Robert Princic, che ha illustrato il progetto; si sono succeduti poi gli interventi…