La Bonarda Frizzante è un prodotto iconico dell’Oltrepò Pavese. Allegra, gioviale, conviviale e poliedrica. Per troppo tempo rimasta nell’ombra adesso grazie alla volontà di 16 produttori, riuniti sotto il nome de La Mossa Perfetta, il progetto promosso dal Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese, torna prepotentemente, e giustamente, alla ribalta per appropriarsi del posto che le spetta nell’affascinante mondo del vino. Grande l’interesse del pubblico meneghino che ha partecipato numerosoalla degustazione alla cieca della Bonarda frizzante condotta sapientemente da Fiorenzo Detti, past president AIS Lombardia. Tre Mosse Perfette, tre Croatine in purezza, tre vini che sanno di uva, color rosso rubino spumeggiante che regalano allegria già vedendole versare nel bicchiere. La serata è iniziata con l’intervento delle istituzioni e del territorio per valorizzare l’intenso lavoro dei produttori, uniti per dare voce nuova all’Oltrepò Pavese. “L’Oltrepò ha la forza e la capacità di emergere nei prossimi anni” ha dichiarato Fabio Rolfi…