Campo alle Comete, la cantina nel cuore di Bolgheri, tra le protagoniste delle recenti celebrazioni per il 25° anno della DOC, annuncia un ampliamento dei terreni di ulteriori 6 ettari con l’impianto di nuove viti di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. La famiglia Capaldo, proprietaria della cantina Toscana oltre a quella Irpina Feudi di San Gregorio e ad altre realtà vitivinicole nei territori del vino più rappresentativi d’Italia, mira ad ampliare la produzione Bolgherese per approfondirne lo studio del territorio e dei vitigni. L’area designata ai nuovi impianti è tra l’altro l’incantevole collina della Torre di Donoratico, dove i terreni diversificati (con buona componente di scheletro e argilla e in parte di natura vulcanica) fanno auspicare in nuovi progetti che contribuiscano a declinare al meglio l’anima del territorio. “Il nostro arrivo a Bolgheri è parte di un sogno che ci ha spinto a venire qui per dare il…
