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Champagne e Wine On Earth Taste-A-Thon

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LO CHAMPAGNE PARTECIPA ALLA PRIMA MARATONA MONDIALE DI DEGUSTAZIONE (WINE ON EARTH TASTE-A-THON) IN PROGRAMMA IL 17 GIUGNO  Lo Champagne annuncia la sua partecipazione al primo Wine On Earth Taste-A-Thon, una giornata di degustazioni virtuali organizzate da alcune delle regioni vinicole che aderiscono a Wine Origins Alliance. Il Taste-A-Thon, che si terrà mercoledì 17 giugno, sarà caratterizzato da degustazioni online tenute dalle organizzazioni e dai produttori di 16 regioni vinicole di 8 diversi paesi: Australia, Francia, Italia, Giappone, Portogallo, Spagna, Sudafrica e Stati Uniti. “Wine Origins Alliance ha l’obiettivo di spiegare quanto sia importante il ruolo della provenienza e del terroir nella qualità e nell’unicità dei vini. La sensibilità dei consumatori verso questi fattori non è mai stata così forte come in questo periodo di pandemia. Siamo orgogliosi di partecipare a questa prima degustazione virtuale globale, che promuove il carattere universale di questi valori” ha affermato Vincent Perrin, Direttore Generale del Comité…

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Réserve Exclusive Rosé per la Festa della mamma

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IN OCCASIONE DELLA FESTA DELLA MAMMA REGALA NICOLAS FEUILLATTE RÉSERVE EXCLUSIVE ROSÉ Non servono occasioni speciali per bere champagne Nicolas Feuillatte, ma la Festa della Mamma è certamente un evento importante che merita di essere festeggiato, un giorno in cui celebrare colei che ci ha dato la vita, regalandole joie de vivre con il Réserve Exclusive Rosé. La Maison Nicolas Feuillatte, con i suoi champagne, è sempre fonte di emozione e capace di illuminare la vita con eleganza, perché nata in una terra unica e incantata che è Patrimonio dell’Umanità Unesco. Con il fascino della sua filosofia, il brand invita a cogliere sempre il meglio che la vita offre, stappando una bottiglia anche a casa per celebrare i piccoli piaceri quotidiani. In occasione della festa della mamma, il marchio più giovane tra le “Grandes Maisons de Chamapgne”, il più amato in Francia, propone il suo Réserve Exclusive Rosé. Questo champagne…

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Nuovi premi per Champagne Nicolas Feuillatte

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Centre Vinicole: Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF) è stato premiato “Wine Grower’s Group of the Year” dagli esperti di La Revue du Vin de France (RVF, rivista vinicola leader in Francia e in Europa). Christopher Juarez, Managing Director del CV-CNF, ha ritirato il primo premio a Parigi, durante la cerimonia di premiazione 2020. “Consegnandoci questo premio non viene celebrato soltanto il successo di una Maison divenuta leader di settore nella propria categoria in meno di 40 anni. Ma viene anche riconosciuta la vera forza del brand: il nostro modello cooperativo, unico nel suo genere nel mondo dello Champagne, e l’impegno e la solidarietà condivisi da 5000 viticoltori,” ha dichiarato Christopher Juarez. Viene dunque riconosciuta una bellissima storia, una storia che essenzialmente parla di uomini. Da una parte Henri Macquart, padre fondatore della struttura Centre Vinicole de la Champagne. Dall’altra Nicolas Feuillatte, audace imprenditore creatore del brand di Champagne che porta il suo…

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Aperte le preiscrizioni a Champagne MOOC

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Il Comité du Champagne, sempre in prima linea per la difesa e la formazione dello Champagne, adesso è pronto per uno step in più: Champagne 2.0 ovvero Champagne Mooc. Preannunciato durante l’edizione 2019 dell’Académie du Champagne, il progetto Champagne Mooc, è un nuovo strumento online per la formazione dei professionisti e non solo. Il Mooc (Massive Open Online Course) è un corso di formazione online guidato da Jérémy Cukierman, Master of Wine 2017 e da altre persone che lavorano nella filiera dello Champagne. Durante le lezioni, divise in quattro aree tematiche, si parlerà di storia, terroir, elaborazione, tipologie e degustazione, così da poter imparare ogni segreto sullo Champagne. https://www.youtube.com/watch?v=ieQMKXRQcZM Il corso è disponibile in due lingue parlate, francese e inglese, e in quest’ultima con sottotitoli in otto lingue. La piattaforma, attiva 24 ore su 24, alterna brevi video, contenuti e testi illustrati. Alla fine di ogni modulo si possono verificare i propri…

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Champagne affronta i cambiamenti climatici

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LO CHAMPAGNE LANCIA LA SFIDA AI CAMBIAMENTI CLIMATICI: L’OBIETTIVO È RIDURRE DEL 75% LE EMISSIONI ENTRO IL 2050   Bottiglie più leggere che limitano del 20% l’impatto delle emissioni di CO2, un programma di innovazione varietale per selezionare varietà più resistenti agli stress climatici, il 90% dei rifiuti riciclati e valorizzati: sono solo alcune delle azioni a tutela dell’ambiente messe in campo negli ultimi 15 anni dalla Champagne, la prima filiera viticola al mondo a misurare la sua impronta carbonica e ad aver dato vita a un piano per ridurre del 75% le sue emissioni entro il 2050. Se ne è parlato a Milano nel corso dell’Académie du Champagne, l’evento completamente dedicato alla formazione promosso dal Bureau du Champagne in Italia. LA SFIDA CLIMATICA: PER ORA SOLO EFFETTI BENEFICI: Il cambiamento climatico è una realtà anche in Champagne, dove la temperatura media è aumentata di +1,1°C in trent’anni. Finora questo fenomeno si…

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Académie du Champagne 2019

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ACADÉMIE DU CHAMPAGNE 2019

ACADÉMIE DU CHAMPAGNE 2019: 3 MASTERCLASS E 14 CUVÉE IN DEGUSTAZIONE PER SCOPRIRE LE SCELTE DELLO CHEF DE CAVE Un viaggio attraverso tre master class e la degustazione di 14 cuvée, alla scoperta di alcune delle scelte fondamentali che compie lo Chef de cave per dare vita a un vino unico al mondo. L’appuntamento è venerdì 15 novembre a Milano con l’Académie du Champagne 2019, l’evento completamente dedicato alla formazione promosso dal Bureau du Champagne in Italia, che rappresenta nel nostro paese il Comité Champagne. Rivolta principalmente ai professionisti del settore, l’Académie è a numero chiuso e riservata a 180 ospiti che possono registrarsi sul sito dedicato. L’Académie du Champagne 2019 sarà dedicata a “Le scelte dello Chef de cave”, un tema affrontato sotto tre differenti declinazioni. I vini di riserva innanzitutto, che rappresentano una specificità dello Champagne e sono parte integrante della filosofia dell’assemblaggio unica della denominazione. La fermentazione malolattica…

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Una nuova etichetta per J.H. Quenardel

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Champagne J.H. Quenardel

Una nuova etichetta per la Maison di Champagne J.H. Quenardel “Se non cambiamo, non cresciamo. Se non cresciamo, non stiamo davvero vivendo” (Anatole France). Ed è proprio il desiderio di rinnovarsi, di vivere al passo con i tempi volgendo lo sguardo al futuro che ha portato la storica Cantina di champagne a ridisegnare quella che è la vera protagonista nel consolidare un efficace dialogo con il cliente: l’etichetta. Evolvere per confermare il proprio prestigio. Ed ecco il risultato: un design ricercato ma nello stesso tempo pulito, uno stile raffinato seppur semplice che sintetizza perfettamente l’identità della Maison. Cromie leggere, tratti lineari e blason semplificato che richiama le origini della famiglia Quenardel: un equilibrio compositivo essenziale e contemporaneo, un trait d’union dunque tra l’eredità di ieri e la modernità di oggi. Un restyling ideato e progettato dalla nuova generazione della famiglia Quenardel, che, dopo lunghi anni di formazione e affiancamento, recentemente ha…

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Nicolas Feuillatte a Modena

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Nicolas Feuillatte

NICOLAS FEUILLATTE AL MODENA CHAMPAGNE EXPERIENCE 2019 Tra le 120 Maison presenti con ben 650 etichette, non poteva mancare Nicolas Feuillatte, la più giovane delle maggiori Maisons de Champagne, numero uno in Francia e terza al mondo, che porterà in degustazione la sua gamma distribuita in Italia da Valdo Spumanti. Nato a Chouilly nella Côte des Blancs, cuore delle colline della Champagne, patrimonio mondiale dell’UNESCO, Nicolas Feuillatte è anche il più grande marchio di viticoltori e rappresenta l’impegno e la passione dei suoi 4.500 coltivatori associati sparsi in tutta la denominazione. La gamma di Champagne di Nicolas Feuillatte è molto varia perché rispecchia la ricchezza e l’enorme diversità dei suoi vigneti nella Champagne: oltre 2100 ettari (circa 5100 acri) di cui 11 dei 17 Grands Crus, 26 dei 42 Premiers Crus e 145 degli altri 260 Crus dalla denominazione. Pertanto, lo Chef de Caves Guillaume Roffiaen ha a disposizione un’eccezionale varietà…

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Perrier-Jouët al BIAF di Firenze

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Perrier Jouët_Biennale Antiquariato_Lounge

Perrier-Jouët – l’iconica Maison di Champagne riconosciuta per la finezza e l’eleganza delle sue cuvée – è partner della 31° edizione della Biennale Internazionale dell’Antiquariato di Firenze, il prestigioso appuntamento che riunisce le eccellenze dell’antiquariato internazionale. In un’area lounge ispirata alla natura e allestita nella Sala del Trono di Palazzo Corsini, il pubblico della manifestazione formato da direttori di importanti Musei, soprintendenti, curatori e collezionisti provenienti da tutto il mondo, potrà degustare una selezione di champagne Perrier-Jouët al bicchiere: Grand Brut, Blason Rosé, Blanc de Blancs e Belle Epoque 2012. Ogni flûte potrà essere accompagnata dalle prelibatezze preparate dall’Harry’s Bar Firenze. Per questa occasione, Perrier-Jouët, porta a Palazzo Corsini ‘HyperNature’, l’originale installazione realizzata da Bethan Laura Wood, eclettica artista che nel suo curriculum vanta collaborazioni con alcuni dei brand più prestigiosi del design contemporaneo. HyperNature è un albero le cui curve, petali e colori sono nati grazie ad un viaggio alla Maison Belle Epoque, un’immersione nel savoir-faire Perrier-Jouët e nel…

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Bureau du Champagne consigli di abbinamento

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Champagne abbinamenti

CHAMPAGNE E RICETTE ESTIVE: I CONSIGLI DI ABBINAMENTO DEL BUREAU DU CHAMPAGNE In riva al mare o in barca a vela, al fresco della montagna o davanti all’ombra di un monumento ricco di storia, lo Champagne è l’accompagnamento ideale per le ricette estive. Che ad attendervi ci sia uno spuntino veloce oppure una cena placée, la versatilità del re dei vini consente di sperimentare tra tanti piatti tipici della stagione calda. Naturalmente è fondamentale scegliere lo Champagne giusto: ecco allora qualche consiglio di abbinamento del Bureau du Champagne Italia, l’ufficio che rappresenta in Italia il Comité Champagne. BLANC DE BLANCS Sono gli Champagne elaborati esclusivamente con uve a bacca bianca (Chardonnay o molto raramente altri antichi vitigni della regione) e caratterizzati per gli aromi delicati, arricchiti da note floreali e agrumate, talvolta minerali. Antipasto Piatto principale Dessert Carpaccio di spada o storione affumicato Spiedini di gamberi e verdure Cheesecake alla…

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