Tommaso Inghirami e il Chianti Rùfina di Grignano: il “pensare nuovo” e la storia di famiglia. La sessione d’assaggio di annate storiche di Grignano, tenuta agricola con sede a Pontassieve, sulle alture a est di Firenze che rientrano nell’areale della DocG Rùfina (la sottozona più piccola per estensione nella denominazione del Chianti, con i suoi 12.500 ettari circa di vigneto), prende il via con un “inizio atipico”, evidenzia Tommaso Inghirami, rappresentante dell’ultima generazione della famiglia Inghirami di Sansepolcro il cui nome subito fa pensare ad Ingram, marchio storico nel settore tessile e moda italiano, e proprietaria di Grignano (600 ettari, 50 dei quali vitati e il resto destinati a oliveto, seminativo e bosco) dall’inizio degli anni ‘970. Tommaso Inghirami durante la presentazione di Grignano e dei suoi vini. L’atipicità sta nel fatto che il primo ad essere servito è un Vin Santo, da uve Trebbiano e Malvasia del Chianti appassite…