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Laudemio

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Un connubio inedito tra tradizione e innovazione dà vita a una nuova esperienza di piacere sensoriale: Venchi e Laudemio Frescobaldi firmano una collaborazione esclusiva che celebra l’incontro tra il cioccolato e l’olio extravergine d’oliva, due eccellenze italiane apprezzate in tutto il mondo.

Dall’incontro tra il savoir-faire nel cioccolato e gelato di Venchi e la purezza dell’extravergine Frescobaldi Laudemio nasce una raffinata crema spalmabile con Olio Extravergine D’Oliva e “Nocciole Piemonte IGP” : un prodotto dal gusto avvolgente e dalla consistenza vellutata, che verrà riempito e confezionato al momento direttamente nei punti vendita Venchi.

A completare questa esperienza sensoriale arriva anche il gelato all’Olio Extravergine D’Oliva Laudemio . Questa novità, che combina la delicata base di fiordilatte con gli intensi sentori erbacei, esalta il perfetto equilibrio tra la dolcezza del latte fresco e le note fruttate e aromatiche dell’olio extravergine d’oliva.

La raccolta delle olive per il Laudemio si è conclusa il 30 novembre 2024, come previsto dallo statuto della Società Consortile Laudemio ed ha visto una produzione significativa rispetto alla raccolta dello scorso anno, ma con rese più basse rispetto alle previsioni intorno all’8-10%. “Oggi la vera sfida è la qualità. Abbiamo regole di produzione e di commercializzazione molto stringenti al fine di tutelare l’alta qualità e l’identità del Laudemio – afferma la Presidente Diana Frescobaldi – il nostro obiettivo è far conoscere al consumatore storia, tradizione, genuinità raggiunte con rispetto verso il territorio e l’ambiente. Principi che orientano l’intero processo produttivo, ma vogliamo andare oltre la qualità perché il Laudemio rappresenta il territorio più vocato dell’olivicoltura toscana e la nostra storia. In Italia abbiamo 500 diverse cultivar mentre in altri Paesi del Mediterraneo non arrivano a 100. Il patrimonio olivicolo italiano è molto più qualificato per l’identità non ripetibile altrove e il…