La Colomba ha sempre portato un messaggio di pace, ora più che mai. La Colomba della Pasticceria Panzera Milano si distingue per la morbidezza del suo impasto e la fragranza dei suoi profumi agrumati. È una colomba “senza tempo”: attraverso una continua ricerca sulla qualità degli ingredienti si modifica e migliora, ma non cambia. Il sapore, anche con l’aggiunta di elementi diversi, è sempre quello tradizionale e confortante della ricetta classica. Per i palati più esigenti Panzera Milano realizza anche la colomba con le dolcissime e succose albicocche “pellecchiella” del Vesuvio, al cioccolato e glassata al cacao Venezuela Sur del Lago fondente al 75% e una cascata di nocciole intere delle Langhe. Alle colombe fanno da cornice vari tipi di uova di cioccolato, dalle classiche alle decorate con diversi temi, finemente “vestite” di vari colori. La Colomba Classica di Panzera Milano classica, sofficissima, è realizzata con l’arancio fresco candito della Calabria, che…
Dal 4 maggio i dolci di Panzera a casa tua con takeaway e delivery. Brioche, torte, pasticcini mignon, biscotti e stuzzicherie di pasticceria salata. Brioche e cappuccino da asporto per riassaporare (anche) il gusto di “normalità”. Astinenza da dolci? Nessun problema! Finalmente le squisizie della Pasticceria Panzera di Viale Monte Santo 10 potranno di nuovo deliziare i palati e la voglia di dolcezza dei golosi milanesi. Dal 4 maggio Panzera Milano riprende la produzione. “Finalmente possiamo riaprire – dice Lorenzo Panzera, titolare della Pasticceria. Siamo carichi e pronti a portare un po’ di serenità e di senso di “normalità” nella vita di tutti i giorni”. A partire dalla colazione con le diverse tipologie di brioche Panzera accompagnate da cappuccino o caffè espresso, per ora in modalità da asporto, ma con tutto il gusto di una “colazione da pasticceria”. Tra le proposte dolci,…
Leggero, soffice, sano, nutriente e dal profumo di… felicità. E’ il simbolo di un’impresa eroica. E’ il dolce che Lorenzo Panzera ha dedicato al Tor des Géants®, l’endurance trail più duro al mondo in ambiente di montagna. Un soffice e profumato lievitato che si scioglie in bocca ricoperto da una croccante glassa a base di mandorle e zucchero. La sommità, come una corona, è tempestata da una cascata di frutta secca, alimento sano e nutriente… per Campioni! Realizzato con pochi semplici ingredienti, sani e di qualità, il PAN de LOR rappresenta la dedizione con cui Lorenzo Panzera si applica a tutto ciò che fa, nella vita e nel lavoro. Alla domanda “Perché lo fai?”, Lorenzo Panzera risponde così: «Onestamente me lo sono chiesto anch’io, più volte. Perché mi piace è ovvio e superficiale. Non esiste una sola risposta, i motivi vanno ricercati in profondità. Perché mi alimento di passioni, intense e mai scontate,…