Il profumo del tartufo è tornato a diffondersi in via Anfossi, dove al civico 13, Urbani Tartufi ha celebrato l’apertura della sua storica boutique milanese con un evento che ha unito gusto, convivialità e cultura gastronomica.
Nel cuore dell’autunno, stagione d’oro per il tartufo bianco, l’uncinato e il nero pregiato, la maison umbra – punto di riferimento dal 1852 per la ricerca e la valorizzazione di uno dei prodotti più preziosi della terra – ha inaugurato il nuovo spazio pensato come luogo d’esperienza e scoperta, dove tradizione e innovazione si incontrano.
Fondata a Scheggino, nel cuore verde dell’Umbria, Urbani Tartufi ha costruito in oltre un secolo e mezzo una rete che oggi abbraccia i migliori ristoranti del mondo, diventando ambasciatrice dell’eccellenza italiana. Con la riapertura della boutique milanese, il brand rinnova la sua presenza in una città simbolo di creatività, gusto e cultura contemporanea.
Un evento tra alta cucina e profumi d’autunno
Protagonista della serata è stato lo chef Marco Cassin, che ha guidato gli ospiti in un live showcooking dedicato all’arte di interpretare il tartufo. Le sue creazioni – eleganti, immediate e sensoriali – hanno raccontato la versatilità e l’anima autentica di un ingrediente capace di trasformare ogni piatto in esperienza. A completare l’atmosfera, la bollicine dell’Alta Langa Inalto, a base di Pinot Nero e Chardonnay affinato in bottiglia prima della sboccatura finale per almeno 30 mesi, scelta per accompagnare il menu in un perfetto equilibrio tra sentori di nocciola fresca e agrumi canditi, gusto e territorio.
Una boutique che diventa luogo d’incontro
La nuova boutique Urbani Tartufi Milano non è solo un punto vendita: è uno spazio di incontro e di cultura gastronomica, aperto a chi desidera vivere il tartufo come esperienza. Nel corso dell’anno, ospiterà degustazioni, incontri e collaborazioni con chef, produttori e cantine DOC e DOCG italiane, per celebrare il dialogo tra due protagonisti assoluti del patrimonio enogastronomico nazionale: il tartufo e il vino.
Un nuovo capitolo
Con questa apertura, Urbani Tartufi inaugura un percorso che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici: un progetto che continua a raccontare, da Milano al mondo, la bellezza della natura, la cura del territorio e la passione per l’eccellenza italiana.
Urbani Tartufi
Via Anfossi 13, Milano
Aperto lunedì dalle 17.00 alle 19.30
Dal martedì al sabato dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19.30 urbanitartufi.it
@urbanitartufi
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