La Casaccia di Franceschi, giovane azienda guidata da Flavia e Federico Franceschi, sorella e fratello, annuncia il lancio del suo nuovo Rosso di Montalcino DOC, un vino che interpreta il carattere autentico di Montalcino in una chiave più dinamica e immediata, senza rinunciare all’eleganza e alla profondità che contraddistinguono il Sangiovese del territorio.
Nato per accompagnare con naturalezza la convivialità e la cucina di tutti i giorni, il Rosso di Montalcino de La Casaccia di Franceschi è pensato per chi cerca un rosso fresco, scorrevole e versatile, capace di raccontare Montalcino con un passo più agile: profumi nitidi, frutto croccante, tannino misurato e una beva che invita al calice successivo.
Dietro questo Rosso di Montalcino ci sono Flavia e Federico, che vivono La Casaccia di Franceschi come un progetto di famiglia prima ancora che come un’azienda. Il loro lavoro quotidiano è fatto di scelte pazienti, ascolto del vigneto e cura dei dettagli: un modo di intendere il vino che non cerca effetti speciali, ma autenticità e coerenza, vendemmia dopo vendemmia.
Prodotto da uve 100% Sangiovese, questo Rosso di Montalcino nasce dai vigneti aziendali situati nella zona sud del comune di Montalcino, a 370 metri s.l.m., in un’area fresca e ventilata: condizioni che favoriscono uve sane e un approccio agronomico attento, con utilizzo minimo di prodotti antiparassitari e senza l’impiego di antibotritici.
Determinante è anche la matrice del suolo: terreni formati da sedimenti marini pliocenici e la presenza di conchiglie fossili che raccontano l’origine marina dell’area. Un elemento che si riflette nel profilo del vino, contribuendo a mineralità, struttura e colore.
Vendemmia e vinificazione
La gestione del vigneto prevede a fine luglio una vendemmia verde per alleggerire il carico produttivo, seguita da una vendemmia manuale in due passaggi durante il mese di ottobre: prima i grappoli più maturi, poi – dopo ulteriori 10–15 giorni – la seconda raccolta. In cantina, le uve vengono ulteriormente selezionate con selezione degli acini su tappeto con selettore ottico.
La vinificazione privilegia precisione e rispetto della materia prima: fermentazione spontanea, senza aggiunta di lieviti selezionati, a temperatura controllata per circa 20 giorni in vasche di acciaio inox da 50 e 70 ettolitri. Seguono fermentazione malolattica in inox (sempre a temperatura controllata) e quindi affinamento in legno per 12 mesi, per definire equilibrio e armonia senza appesantire la beva.
Il nuovo Rosso di Montalcino è un vino per la tavola, per tutto l’anno. Un compagno naturale di salumi e formaggi, primi piatti della tradizione, carni bianche e rosse non troppo strutturate, funghi, grigliate e ricette mediterranee.
Disponibilità
Il Rosso di Montalcino DOC 2024 La Casaccia di Franceschi è disponibile sul mercato da Gennaio 2026, in una tiratura di 3200 bottiglie.
Comments are closed.