Il 5 settembre Ovada incontra Torino Torino, settembre 2023. Dalle colline dell’Ovadese, sulla strada che collega il Piemonte alla Liguria, l’Ovada DOCG giunge a Torino, per raccontarsi a un pubblico di appassionati in tutte le sue particolarità e sfaccettature. Un doppio appuntamento nella più prestigiosa delle sedi legate…
Al via la vendemmia del Pinot Grigio nel Nordest Italia. C’è chi ha già iniziato subito dopo Ferragosto, chi si accinge a raccogliere i primi grappoli in queste ore e chi invece prevede di iniziare la prossima settimana: d’altra parte in un areale così vasto come quello della…
Una giornata di divertimento e giochi tra i filari, all’insegna del contatto con la natura. Sono questi gli ingredienti principali della “Vendemmia dei Bambini”, l’evento in programma domenica 1 settembre 2024, presso la cantina Ca’ di Rajo di San Polo di Piave (TV). Un’opportunità unica per riscoprire i…
Un Inizio nel Segno della Qualità in Oltrepò Pavese, con la Necessità di Rafforzare la Filiera La vendemmia 2024 è ufficialmente iniziata in Oltrepò Pavese, confermando le previsioni iniziali sia in termini di qualità che di quantità. Nonostante una diminuzione delle rese di circa il 30%, causata da…
Cantina San Paolo e le sue Selezioni 2023, le prime a firma di Philipp Zublasing. A un anno dal suo arrivo in azienda, l’enologo racconta i vini della sua prima vendemmia La Cantina San Paolo, cooperativa fondata nel 1907 nel comune di Appiano, da generazioni punta sulla produzione…
Il 12 agosto è inizia ufficialmente la vendemmia nella regione della Franciacorta, con le aspettative per l’annata 2024 che si delineano in un contesto climatico abbastanza buono. La stagione vitivinicola 2024 è iniziata con una anomalia termica positiva che ha caratterizzato i primi mesi dell’anno. Dopo un gennaio…
Nel cuore della Sicilia, dove il sole accarezza le colline e il vento porta i profumi del Mediterraneo, cresce un vitigno che racchiude l’essenza di questa terra magica: l’Insolia. Considerato uno dei vitigni a bacca bianca più antichi e rappresentativi della Sicilia, è conosciuto fin dall’antichità per la…
Da cinque generazioni la famiglia Foradori coltiva i suoi vigneti su entrambe le sponde della valle dell’Adige. Situata nel cuore dello storico paese di Termeno, TENUTA HOFSTÄTTER si estende tra le vette del vicino Trentino e sui ripidi pendii della Saar, nella regione viticola della Mosella, in Germania. Fonde…
BioQitchen, come vincere la sfida del personale nella ristorazione, anche d’estate. BioQitchen, il catering fondato da Mauro Benincasa, è un esempio virtuoso che supera le sfide di reperimento del personale nel settore della ristorazione. La sua filosofia si basa sulla valorizzazione delle competenze professionali e sul miglioramento della…