Chi giudica chi?!? Tutto accadde un venerdì, facendo riferimento al film della Walt Disney, ma in questo caso un mercoledì. Un capovolgimento di ruoli nella critica gastronomica, mettersi nei panni di che è sempre giudicato e per una volta giudica. Un gioco di parole per sovvertire il concetto secondo cui il giornalista può permettersi di valutare (e giudicare) la cucina di un ristorante, spesso senza possibilità di replica da parte dei “valutati”. Questo vuole essere Press-Chefs, un progetto nato da un’idea di Roberta Bianchi, patronne di Villa Franciacorta, la prestigiosa cantina “solo millesimati” di Monticelli Brusati. Quindi ruoli invertiti: ai fornelli ci sono i giornalisti, che diventano “cuochi” e a giudicare i loro piatti sono chef, ristoratrici e ristoratori. Lo stesso logo incarna la profonda interazione tra Chef e giornalisti, connessi in modo univoco e rappresentato dalle scritte “Press” e “Chefs “che si intrecciano fra loro. La “E” centrale e unica, esprime l’Energia che li accomuna nei diversi ruoli, unendoli in un legame indissolubile. Gli Chef hanno bisogno di…