Grande successo per la terza edizione di “Armonie senza Tempo” l’evento organizzato dal Consorzio Tutela Lugana DOC a Milano al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” che ha ospitato oltre cinquanta vignaioli che hanno portato in degustazione le loro etichette più rappresentative.
Attraverso banchi di assaggio per operatori e appassionati si sono degustate le eccellenze vinicole proposte dal Consorzio Tutela Lugana DOC approfondendo, grazie al contatto diretto con produttori ed esperti, la conoscenza delle cantine. Un evento imperdibile per immergersi in tutte le sfumature dei vini Lugana.
I terreni del Lugana sono costituiti da argille stratificate di origine morenica e di natura sedimentaria, prevalentemente calcaree, ricche di sali minerali, che nella fascia più collinare della DOC si fanno via via più sabbiose. Terreni non facili da lavorare in quanto duri e compatti in tempi di siccità quanto molli e fangosi dopo la pioggia. Ma proprio per queste caratteristiche regalano al vino profumi vigorosi, netti, tra la mandorla e l’agrume, oltre ad acidità, sapidità e a una struttura ben equilibrata. In questa zona il microclima, influenzato positivamente dalle brezze temperate del lago di Garda, è mite e abbastanza costante, con poche escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Il Lugana è un vino piacevole se bevuto in gioventù, ma affascinante se lo si lascia evolvere in bottiglia. Grande è la duttilità del vitigno Turbiana declinato in cinque diverse tipologie riconosciute dal Consorzio: Lugana base, Superiore, Riserva, Vendemmia Tardiva e Spumante. Un vino che con il passaggio in legno e nella tipologia Riserva riesce a reggere anche l’abbinamento con delle carni bianche mentre nella versione Tardiva risulta perfetto con dei formaggi erborinati. Freschezza, mineralità e sapidità regalano ai Lugana verticalità, immediatezza, ma anche, soprattutto, nelle versioni Riserva e Tardiva, complessità e persistenza.
Il Lugana d’annata è il motore produttivo di tutta la denominazione, infatti il suo volano produttivo copre quasi il 90% della DOC. La versione Spumante è in crescita seguendo il trend delle bollicine sia nella versione Charmat sia in quella Metodo Classico.
Vari sono gli stili del Lugana… alcuni produttori, soprattutto per il Lugana d’annata, hanno deciso di optare per il tappo a vite, per preservare la freschezza insita nel vitigno. Qualcuno sta sperimentando l’anfora che dona un gusto particolare al vino.
Per il palato esperto grandi emozioni donano le vendemmie tardive e le riserve storiche… alcuni produttori, infatti, hanno in cantina annate come il 1999 e il 2002… ricche di profumi terziari come lo zafferano, la nocciola, la mandorla e un tocco di pesca disidratata.
Il consiglio è andar per cantine e scegliere l’espressione e la tipologia di Lugana che più ci rappresenta.
