Quarant’anni di storia e uno sguardo rivolto a ciò che verrà. Il 25 e 26 ottobre 2026, Gambero Rosso celebra il suo anniversario all’Auditorium Roma Convention Center La Nuvola, riunendo produttori, chef, pizzaioli, professionisti e appassionati. Due giornate costruite attorno alle presentazioni di Vini d’Italia 2027, Ristoranti d’Italia…
Cascina Castlèt premiata alla Milano Wine Week per la sua cantina senza barriere All’azienda di Costigliole d’Asti il Wine Hospitality Award 2026 per il miglior progetto di mobilità e accessibilità. Mariuccia Borio: «Una cantina deve essere un luogo in cui tutti possano entrare, muoversi e sentirsi a proprio…
Giacomo Pasticceria rinnova l’invito a riscoprire il dolce classico dell’autunno: il Montebianco, caposaldo della tradizione e presenza immancabile nella proposta della pasticceria milanese, amato da una clientela che ne apprezza la delicatezza, la ricercatezza e l’equilibrio dei sapori. Frutto di una lavorazione attenta e fedele alla ricetta classica,…
Alla ‘Piciacceria’ di Gabriele Dani mercoledì 21 ottobre il maestro lievitista inaugura in corso Matteotti il locale dedicato alla sua creazione made in Tuscany, a metà strada tra pizza e schiaccia A dieci anni dal suo debutto, la “Piciaccia” di Gabriele Dani ha finalmente una casa tutta sua,…
Durante la manifestazione del 18 ottobre, una masterclass racconterà le peculiarità del vitigno e la ricchezza della viticoltura del territorio. Favorevoli le prospettive di vendemmia Fiero, austero e profondamente legato alla terra del Piave, il raboso è uno dei vitigni che meglio rappresenta la storia della viticoltura veneta.…
Quale ruolo stanno assumendo le donne nell’evoluzione del comparto vitivinicolo? Dai laboratori di ricerca alle aziende vitivinicole, dalle aule universitarie alle organizzazioni di rappresentanza del settore, le donne stanno contribuendo in modo sempre più significativo alla trasformazione del mondo del vino. Per riflettere su questo cambiamento e sulle…
Una mattinata alla ricerca del tartufo, un calice di Classese Brut per festeggiare Halloween e una giornata che comincia alle terme e si conclude in cantina. La Genisia, realtà cooperativa di Codevilla, in Oltrepò Pavese, presenta i suoi appuntamenti autunnali puntando su esperienze diverse, ma accomunate da un…
Dai colori, dai profumi e dai sapori avvolgenti dell’autunno nasce il Pumpkin Spice, il panettone creato da Fratelli Sicilia, l’azienda dolciaria ai piedi dell’Etna fondata nel 2016 dai fratelli Salvo e Piero Motta. Un lievitato che racchiude e celebra tutta la magia della stagione in un viaggio di…