Cuore e Gusto, Devis Pinto e Gabriel Davide Cucco, un fil rouge che lega con un linguaggio identico la cucina del nuovo Ristorante Cuore e Gusto. La ricerca della materia prima, il rito quotidiano della spesa che li porta fra le bancarelle del mercato, l’occhio attento ai prodotti…
Nasce lo Spumante Garda DOC: Il Consorzio di tutela punta a 20 milioni di bottiglie. L’ambizioso progetto è stato presentato in occasione della ventunesima edizione del Festivaletteratura di Mantova, con il lancio in edizione limitata del Garda Doc Collezione Brut 2016. Nasce da un confronto costruttivo tra 10…
L’ultima raccolta con il vecchio disciplinare della Doc Bardolino. Dal prossimo anno in arrivo tre sottozone: La Rocca, Montebaldo e Sommacampagna. Intanto vola il Chiaretto Inizia il 12 settembre la vendemmia nell’area Doc Bardolino. Una raccolta che parte con un anticipo di una decina di giorni rispetto al…
In base ai dati dello studio della prestigiosa società di ricerca britannica IWSR, escludendo gli Champagne, l’azienda trevigiana Bottega è la prima nel mondo tra gli sparkling wines. IWSR, prestigiosa società di ricerca britannica specializzata nell’analisi del mondo del beverage, ha diffuso i risultati di uno studio focalizzato…
Si è conclusa la terza edizione del Trofeo promosso da AIS Veneto e dal Consorzio di Tutela Vini Soave. Il vincitore è Massimo Tortora di AIS Toscana. È stata la magnifica cornice di Soave Versus, la manifestazione organizzata dal Consorzio di Tutela Vini Soave per la valorizzazione di…
Una menzione inaspettata, l’Oltrarno, mette il quartiere al centro del mondo, il quartiere «più cool», è Borgo San Frediano di Firenze, incoronato da Lonely Planet primo della classifica dei posti cool che indicano le «nuove tendenze». Qui troviamo ‘I Brindellone, una trattoria storica. Gli esperti della guida più…
Settembre in rosa nei punti vendita italiani Eataly con le etichette di 15 Cantine delle Donne del Vino È un’alleanza che nasce da un obiettivo comune: diffondere la cultura del vino e del bere bene. Le Donne del Vino si alleano con Eataly, il gruppo italiano dell’enogastronomia creato…
Un denso calendario di appuntamenti tutti piemontesi per il neonato Istituto del Vermouth di Torino che, nel mese di settembre, si presenterà al pubblico della Douja d’Or ad Asti, a quello di Cheese a Bra e in una tre giorni di eventi a Canelli. Al centro degli incontri,…