Favola è la prima e unica mortadella al mondo insaccata e cotta nella cotenna naturale: un involucro diverso dagli altri, brevettato proprio dal Salumificio Palmieri Cala il sipario su Milano Golosa e Davide Paolini commenta: “Sono stati tre giorni intensi con un pubblico molto qualificato, composto sia di…
Il Consorzio Vino Chianti Classico a Milano Golosa; 300 anni vissuti a cresta alta In occasione di Milano Golosa il Consorzio Vino Chianti Classico, per festeggiare i suoi trecento anni di successi, ha regalato un fuori evento. Location dell’appuntamento è stato lo spazio espositivo di Dilmos, a Milano.…
Verticale “Guado al Tasso” diretta da Renzo Cotarella Durante la passata edizione di Bottiglie Aperte 2016, tra le varie Master Class, si è svolta una bellissima verticale di Guado al Tasso condotta da Renzo Cotarella, amministratore delegato di Marchesi Antinori enologo dell’Azienda. Affinatore del Tignanello e del Solaia,…
Il Prosecco di Asolo si chiama Montelvini Montelvini si presenta a Milano, città della moda e del design, e alla stampa il 6 ottobre, nel suo quartiere più cool, a The Stage- Replay in piazza Gae Aulenti. Montelvini, azienda Trevigiana, ha curato tutto nei minimi dettagli, dalla location,…
Cala il sipario sulla quinta edizione di Bottiglie Aperte Cala il sipario sulla quinta edizione di Bottiglie Aperte, tenutosi dall’uno al tre ottobre al Palazzo delle Stelline a Milano. Milano, capitale della moda, città che non si ferma mai non era riuscita ancora ad avere un suo evento…
Quadra il coraggio di sperimentare per un Franciacorta al Top Sperimentare per scoprire sempre più le potenzialità della Franciacorta, introducendo anche concetti di rottura. Questo uno dei principi sui cui si fonda Quadra Franciacorta, azienda di proprietà della famiglia Ghezzi e diretta dal 2008 da Mario Falcetti. Uno…
Rubbia al Colle dove nasce il Barricoccio Periodo di vendemmia, tutte le cantine, che per un anno hanno lavorato duramente in vigna, si preparano a raccogliere i frutti del loro impegno. Rubbia al Colle, una delle 4 gemme dell’arcipelago Muratori. Ci troviamo a Suvereto, cuore della Maremma, dove…
Parola d’ordine: semplicità e divertimento. Bottiglie Aperte 2016 secondo Luca Gardini Dopo il successo delle prime quattro edizioni ritorna il più grande Festival vinicolo di Milano. La nuova edizione 2016 di Bottiglie Aperte, da sabato 1 a lunedì 3 ottobre, avrà come location Palazzo delle Stelline, nel cuore…
L’anidride solforosa tra legge e mode L’anidride solforosa è utilizzata, in enologia, per le sue azioni antiossidanti e antisettiche. Nonostante questi positivi effetti sul vino, è bene ricordare che il suo impiego deve essere comunque limitato, sia per gli effetti negativi sulla salute sia per motivi organolettici. Le…