Le Mojole e Donna Marta C’è sempre qualcosa che stupisce quando si arriva fin quassù a Le Mojole. Sarà il paesaggio, sarà la spettacolare terrazza sui vigneti, sarà una formidabile Donna del Vino. Fatto sta che non si può non rimanere colpiti da questo luogo, una piccola conca…

Clayver, è arrivato sul mercato nel 2014, dopo una lunga fase di studio e sperimentazione, e si sta diffondendo rapidamente tra le aziende vitivinicole. Clayver, l’argilla intelligente, è un contenitore studiato espressamente per la vinificazione, utilizzato sia per la fermentazione sia per la conservazione e l’affinamento del prodotto.…

AnimaNera: uno dei più grandi caffè del mondo portato alla luce grazie alla passione di un sommelier italiano e una stella portoricana. Tutto ha inizio quando Sandro, sommelier di origine italiane, si trasferisce a Porto Rico; diventa uno degli imprenditori più apprezzati e proprietario del wine bar più…

Simone Russo, classe 1979, proviene da generazioni di bottai; una tradizione di famiglia, possiamo dire, che inizia dal bis nonno, per poi passare al nonno, al padre ed infine a Simone. Nato e cresciuto tra botti, doghe e cerchi, si occupa, principalmente di riparazione e rigenerazione di botti…

Giovedì 9 giugno presso That’s Wine di Milano, l’Azienda Fortulla durante un aperitivo informale ha presentato alla città meneghina le nuove etichette rivelate in anteprima durante lo scorso Vinitaly. Presente Fulvio Martini, di ritorno da Vie Vienum di Vienna, che, insieme a Laura Marzari, nel giugno del 1994,…

Daniel Demasi è un piccolo produttore di olio di Imperia. L’azienda “Costa dei Campi”, giovane realtà agricola, prende il nome dalla zona dove sono situati i terreni. Questi, affidatigli dal nonno, si trovano nel paese di Caramagna Ligure, nel comune di Imperia, ai piedi del Santuario della Madonna…

Il Consorzio Tutela del Gavi è promotore della qualità della denominazione del Gavi DOCG, delimitata negli 11 comuni compresi all’interno della provincia di Alessandria, patrimonio collettivo riconosciuto per le sue antiche tradizioni agroalimentari e gastronomiche, nonché per la ricchezza storica, artistica e culturale. L’attività istituzionale e di marketing…

Venerdì 27 Maggio è stato assegnato Il Premio Gavi La Buona Italia presso il Forte di Gavi; fortezza storica di tipo prettamente difensiva costruita dai genovesi su un preesistente castello di origine medioevale. Il Premio viene assegnato all’azienda che più di ogni altra ha interpretato in maniera eccellente…

Il Finger Lime, o Citrus Australasica, è un frutto originario dell’Australia, identificato e catalogato nel corso degli anni della prima colonizzazione. I primi scritti su questi frutti, risalenti al 1895, sono stati ritrovati nella britannica Kew Economic Botany Collection. Il Finger Lime fa parte della famiglia degli agrumi…