La Recantina, varietà autoctona a rischio di estinzione, è un vitigno coltivato da quasi quattro secoli nel Trevigiano, praticamente scomparso all’inizio del Novecento e oggi recuperato grazie a un lungo lavoro di ricerca. In un’indagine pubblicata da Vianello e Carpenè nel 1874, la Recantina risulta tra le uve rosse…
La Primavera ha portato una splendida notizia per Liquori Morelli: la storica azienda di Palaia (PI) ha infatti ottenuto eccellenti risultati al prestigioso concorso “Alambicco d’Oro” istituito da ANAG-Assaggiatori Grappa e Acquaviti giunto quest’anno alla 39° edizione vincendo una Medaglia Gold ed una Medaglia Silver entrambe nelle categoria…
Fatti per dissipare il torpore di un pomeriggio afoso o profumare una cena allietata dalla brezza della sera, i vini dell’estate firmati Librandi sono allegri, seducenti ed eleganti. A questi vini freschi e diretti, dagli aromi fruttati, si chiede di fare da aperitivo, di dissetare, di accompagnare un…
Quando si parla di Toscana si pensa subito a Chianti e Brunello, ma forse molti non sanno che la zona del Carmignano risulta vocata per la viticoltura fin dal tempo degli Etruschi, ne sono testimonianza gli strumenti di uso comune per la lavorazione e la conservazione del vino…
“È UN VINO PAESAGGIO. Teorie e pratiche di un vignaiolo planetario in Friuli” In occasione di Border Wine 2019, il salone di vino naturale transfrontaliero che si è tenuto il 26 e 27 maggio a Cividale del Friuli, è stato presentato dal filosofo del vino e critico enogastronomico…
“Toscana da Bere”, il tour della regione in 70 cocktail C’è il cocktail bar realizzato all’interno di una chiesa sconsacrata, quello allestito in un’antica cantina medicea, quello nato in un appartamento e addirittura quelli creati dentro una funicolare e nel locale che ospitò il più antico cinema d’Italia.…
Italia in Rosa, 12esima edizione in rampa di lancio con numeri da record La Penisola dei vini rosa rialza la testa: dal 7 al 9 giugno a Moniga del Garda (BS) torna “Italia in Rosa”, la prima e più importante vetrina nazionale dedicata alla “terza via” del buon…
CANTINA VALPANTENA INCORPORA CANTINA COLLI MORENICI Cantina Valpantena di Quinto di Verona acquisisce Cantina Colli Morenici di Ponti sul Mincio (Mantova) grazie ad una fusione per incorporazione approvata domenica 26 maggio dalle rispettive assemblee dei soci, ma che sarà effettiva dal primo settembre. I 68 soci della cooperativa…
NUOVA VESTE PER LA TORTA BAROZZI In occasione della primavera il tradizionale dolce emiliano si presenta con un’immagine rinnovata, un ritorno alle origini del suo caratteristico involucro, garanzia di autenticità e qualità del prodotto Gli amanti del gusto potranno ora assaggiare la Torta Barozzi, la specialità di Vignola della Pasticceria Gollini ,in…